На любой кухне, будь то кухня ресторана или домашняя, всегда присутствует неизменная деталь - набор ножей. Да-да, именно набор. Даже если ножи куплены «по случаю» и в разное время. Ведь практически у каждого члена семьи есть «любимый» нож. Кто-то чистит картошку ножом с короткой ручкой, а кто-то таким режет только хлеб и не представляет процесс очистки овощей без длинного клинка.
Без этого простого инструмента невозможно обойтись в приготовлении пищи и к выбору ножа необходимо подходить со всей возможной серьезностью. Один раз сделать правильный выбор гораздо удобнее, чем потом цедить сквозь зубы слова недовольства, в очередной раз, затачивая лезвие. И хорошо, если будет кому это лезвие затачивать. Поэтому обратите своё внимание на стальные кухонные ножи https://www.samura.ru/catalog/stalnye_kukhonnye_nozhi/ Samura. Такие ножи вас будут радовать очень долго.
Чтобы приобрести подходящий нож, необходимо представлять, как и для каких целей, он будет использоваться. Одно дело покупать нож для приготовления бутербродов - хотя и хлеб резать специально предназначенным для этого ножом - сродни кинестетическому удовольствию и совсем другое дело - нож для «высокой» кулинарии.
Идеальным выбором для любой кухни послужат элитные ножи. Но к выбору таких инструментов необходимо подходить со знанием дела. Прежде всего, нужно определиться покупать ножи по одному, или сразу набором. Если выбирать каждый нож отдельно, то открывается широкое поле для экспериментов. Можно идеально подобрать инструмент, подходящий по всем показателям сугубо индивидуально. Это значит, что нож будет удобно лежать в ладони и не вызывать чувства дискомфорта при нарезке. Именно так - каждый нож в отдельности - приобретают профессиональные повара, которые понимают важность каждой детали.
При покупке элитных ножей набором так же есть свои преимущества. Во-первых, в качестве таких ножей сомневаться не приходится и на счет этого можно не переживать, а во-вторых, набор является не только практически полезным приобретением, но и очень красивой деталью. Блестящие лезвия, изящно выделанные рукояти, специальные функциональные подставки - словом, такое великолепие порадует любого кулинара, а любимую кухню украсит и добавит ей шарма.
Готовить на кухне вдвойне приятней, когда есть уверенность в надежности инструмента и его внешний вид привлекает внимание. Не стоит при этом забывать: чтобы блеск деталей ножа не тускнел, необходим должный уход и бережное отношение.
Великолепным выбором с точки зрения как практической, так и эстетической ценности являются кованые немецкие ножи. Такой нож объединяет в себе надежность и целостность, так как полностью выкован из одной заготовки. Особый метод ковки и закаливания позволяет создать ножи, которые прослужат невероятно долго и при этом точность нарезки будет неизменно на высоте.
При изготовлении кованого ножа много внимания уделяется балансу рукояти и лезвия, что существенно снижает нагрузку на кисть и позволяет готовить с удовольствием.
Создавать ножи - это не ремесло. Это тонкое искусство, оценить которое может каждый, кто приобретет себе фирменный кухонный нож.
Помочь сайту
Поздравления
