ГлавнаяКулинарная книгаЗакускиЗакуски из яиц → Фаршированный кальмар

Фаршированный кальмар

article348342.jpg
Кальмары — 4 тушки 
Яйца — 5 шт. 
Шампиньоны — 200 г 
Полутвердый обезжиренный сыр — 80 г (кто не на диете, можно любой сыр) 
Соль и специи — по вкусу 

Приготовление: 

1. Грибы нарезаем пластинками, сыр трем на терке. 
2. В сковороде на среднем огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем грибы и жарим, помешивая, до мягкости, около 5 минут. 
3. Разбиваем яйца в сковороду к грибам, добавляем соль и перец. Жарим, размешивая яйца лопаткой, пока смесь не схватится, около 3 минут. Добавляем сыр и перемешиваем. 
4. Фаршируем яично-грибной смесью тушки кальмаров. Закалываем зубочистками. По желанию можно добавить отварной рис. 
5. чуть смазываем кальмаров растительным маслом, кладем в форму и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку. Запекаем около 10-15 минут. Подаем горячими или охлаждаем, нарезаем ломтиками и подаем как закуску. 
 

© Copyright: Ирина Чернобривко, 2016

Регистрационный номер №0348342

от 17 июля 2016

[Скрыть] Регистрационный номер 0348342 выдан для произведения: Кальмары — 4 тушки 
Яйца — 5 шт. 
Шампиньоны — 200 г 
Полутвердый обезжиренный сыр — 80 г (кто не на диете, можно любой сыр) 
Соль и специи — по вкусу 

Приготовление: 

1. Грибы нарезаем пластинками, сыр трем на терке. 
2. В сковороде на среднем огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем грибы и жарим, помешивая, до мягкости, около 5 минут. 
3. Разбиваем яйца в сковороду к грибам, добавляем соль и перец. Жарим, размешивая яйца лопаткой, пока смесь не схватится, около 3 минут. Добавляем сыр и перемешиваем. 
4. Фаршируем яично-грибной смесью тушки кальмаров. Закалываем зубочистками. По желанию можно добавить отварной рис. 
5. чуть смазываем кальмаров растительным маслом, кладем в форму и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку. Запекаем около 10-15 минут. Подаем горячими или охлаждаем, нарезаем ломтиками и подаем как закуску. 
 
 
Рейтинг: +6 296 просмотров
Комментарии (13)
Галина Дашевская # 17 июля 2016 в 17:51 +5
Мне нравятся кальмары. Как спадёт основная жара, то приготовлю себе. Спасибо, Наташа, за чудесный рецепт!
Ирина Чернобривко # 17 июля 2016 в 20:31 +5
Рецепт действительно для тех, кто любит кальмары. Ну и для меня на диете.
Галина Дашевская # 19 июля 2016 в 18:54 +5
Кальмары вкусняшки!
Ирина Чернобривко # 20 июля 2016 в 11:06 +4
Готовила первый раз. Переживала. Но все получилось как надо.
Александр Жарихин # 26 июля 2016 в 16:20 +4
Лежит, как кабанчик. Мне нравятся ещё и сушенные кальмары под пивко с друзьями.
Блюдо супер!
Ирина Чернобривко # 26 июля 2016 в 22:51 +2
Мне тоже нравятся. Только пиво нельзя
Любовь Мироненко # 26 июля 2016 в 20:50 +3
Обязательно попробую. Спасибо, Наташа!
Ирина Чернобривко # 26 июля 2016 в 22:52 +2
Борис Хомяков # 1 августа 2016 в 17:03 +2
Какой красивый пузатик лежит. Здорово! Давай новенькое!
Лидия Копасова # 20 октября 2016 в 21:57 +2
Ирина Чернобривко # 31 октября 2016 в 20:10 0
Спасибо! Лидия! Рада тебе!
Валерий Лазарев # 24 октября 2016 в 08:21 +1
Наташа, восхитительно! osenpar2
Ирина Чернобривко # 31 октября 2016 в 20:10 0
Спасибо!