Овсяный квас.

Процесс приготовления кваса из овса.

1. Покупаю одну пол. литровую баночку овса.

2. Промываю несколько раз в дуршлаге. При этом убираю, если есть мелкий мусор. ГЫ! Крупный тоже).

3. Высыпаю в трех литровую банку.

4. Добавляю 5 столовых ложки сахара и штук 5 изюминок (можно и больше).

Накрываю марлей и ставлю на солнышко или в тёплое место, чтоб начинал бродить.

Бродит несколько дней. Потом беру и всё выливаю в раковину. Первый квас обычно плохой.

Затем снова заливаю холодной водой с под крана, добавляю снова  сахар,  изюмчика. (промывать овёс не нужно, старый изюм выбрасывать не стоит).

Ставлю на солнышко.

Уже квас бывает даже готов через пару дней.

Сливаю в банки и ставлю в холодильник.

Делюсь с дочерью и подругой.

В этом году мне пришлось ставить 3 банки под квас, лето было жаркое.

Его можно уже пить холодным и можно даже делать на нём окрошку.

Об этом квасе узнала в 2007 году от одной женщины, которая дала мне попробовать, рассказав, что помогает раковым больным.

Этим рецептом поделилась со многими.

В инете можно найти рецепт, но мне он не понравился.

Вот эта одна баночка овса действует на несколько месяцев. У меня до октября.

Потом всё это выбрасываю и жду следующего летнего периода.

А о пользе кваса из овса поищу в инете и выложу.

И вот мои фотки, где видно по движению овса, как он играет. Это красиво и завораживает.

Пейте и наслаждайтесь этим полезным напитком!