ГлавнаяКулинарная книгаЗакускиБутерброды → Чесночные гренки или Рябчики

Чесночные гренки или Рябчики

12 июля 2019 - Потапова Елена
Прекрасное и вкусное блюдо к столу.

Особенно к супам и к обеду, но можно и так кушать. Это моя бабушка Паша часто делала на даче и научила мою маму. Бабушка Паша почему-то называла их - "рябчики" .  Мама научила меня. Хотя у меня по началу все это рассыпалось в кашу. И ничего не получалось.

Кстати бабушка делала не вытянутые гренки, а нарезала из кубиками.

Но это уже как кому нравится.




400 гр черного или белого хлеба (желательно немного черствого) 
50 мл растительного масла 
2 зубчика чеснока соль, 
специи по вкусу

Для приготовления гренок с чесноком на сковороде желательно использовать вчерашний хлеб, чтобы он был слегка подсушенным. 
Порезать белый или черный хлеб брусочками или кубиками одинакового размера. 
Чеснок очистить и порезать каждый зубчик вдоль на тонкие ломтики. 
На сковороду влить растительное масло, добавить чеснок и поставить на огонь. 
Обжаривать чеснок на небольшом огне до румяности, периодически помешивая. 
Вынуть чеснок из разогретого масла, он больше не понадобится. 
Половину масла слить в отдельную емкость. 
В оставшееся чесночное масло всыпать примерно половину гренок, перемешать и обжаривать их около 3-5 минут, помешивая, до румяности. 
Ближе к концу можно посолить и добавить специи по вкусу. 
Переложить чесночные гренки из сковороды на блюдо, застеленное салфетками или бумажным полотенцем, чтобы убрать лишний жир. 
На сковороду влить оставшееся масло, разогреть его на сильном огне и всыпать вторую половину хлеба. 
Готовить гренки на среднем огне до готовности и также переложить на бумажное полотенце. 
Подавать готовые гренки с чесноком к столу в остывшем виде, особенно вкусно со сметанным соусом. Приятного аппетита!

Источник: http://foodideas.info/recepti/grenki-s-chesnokom-na-skovorode
FOODideas.info

© Copyright: Потапова Елена, 2019

Регистрационный номер №0452101

от 12 июля 2019

[Скрыть] Регистрационный номер 0452101 выдан для произведения: Прекрасное и вкусное блюдо к столу.

Особенно к супам и к обеду, но можно и так кушать. Это моя бабушка Паша часто делала на даче и научила мою маму. Бабушка Паша почему-то называла их - "рябчики" .  Мама научила меня. Хотя у меня по началу все это рассыпалось в кашу. И ничего не получалось.

Кстати бабушка делала не вытянутые гренки, а нарезала из кубиками.

Но это уже как кому нравится.




400 гр черного или белого хлеба (желательно немного черствого) 
50 мл растительного масла 
2 зубчика чеснока соль, 
специи по вкусу

Для приготовления гренок с чесноком на сковороде желательно использовать вчерашний хлеб, чтобы он был слегка подсушенным. 
Порезать белый или черный хлеб брусочками или кубиками одинакового размера. 
Чеснок очистить и порезать каждый зубчик вдоль на тонкие ломтики. 
На сковороду влить растительное масло, добавить чеснок и поставить на огонь. 
Обжаривать чеснок на небольшом огне до румяности, периодически помешивая. 
Вынуть чеснок из разогретого масла, он больше не понадобится. 
Половину масла слить в отдельную емкость. 
В оставшееся чесночное масло всыпать примерно половину гренок, перемешать и обжаривать их около 3-5 минут, помешивая, до румяности. 
Ближе к концу можно посолить и добавить специи по вкусу. 
Переложить чесночные гренки из сковороды на блюдо, застеленное салфетками или бумажным полотенцем, чтобы убрать лишний жир. 
На сковороду влить оставшееся масло, разогреть его на сильном огне и всыпать вторую половину хлеба. 
Готовить гренки на среднем огне до готовности и также переложить на бумажное полотенце. 
Подавать готовые гренки с чесноком к столу в остывшем виде, особенно вкусно со сметанным соусом. Приятного аппетита!

Источник: http://foodideas.info/recepti/grenki-s-chesnokom-na-skovorode
FOODideas.info
 
Рейтинг: 0 135 просмотров
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!