ГлавнаяКулинарная книгаЗаготовкиСоление → Морская соль и её полезности

 

Морская соль и её полезности

17 декабря 2014 - Галина Дашевская
article259614.jpg
 
 
 

Морская соль — соль, добываемая из моря, как правило, естественным путём (испарением воды под воздействием Солнца) или выпариванием. В химический состав морской соли входит большое количество минералов, в отличие от обычной поваренной соли.

 

В натуральной морской соли содержится небольшое количество йода. При исследовании натуральных морских солей из 21 страны мира содержание йода в образцах было в среднем менее 0,7 мг/кг, в то время как в йодированной соли содержание йода (40±15) мг/кг.

 

Вкус морской соли несильно отличается от обычной поваренной соли, особенно в растворённом виде в приемлемых для еды концентрациях.

 

Люди добывают соль из морской воды уже более 4000 лет.

 

Первыми добывать соль из морской воды начали обитатели сухих и тёплых стран Средиземноморья (Франции, Италии, Испании) и Восточной Азии (Японии, Индии, Китая). Большие мелководные пруды (которые называются выпарными прудами) заливают морской водой. Вода испаряется, соль остаётся на дне. Морская вода содержит и другие минералы, но они выделяются первыми. Перегоняя воду из пруда в пруд, их полностью удаляют и получают чистую соль. Мировая добыча соли из морской воды составляет более 6 млн. тонн в год.

 

В странах с более холодным климатом, таких как Англия, соль добывали путём «вываривания» морской воды.

Лично я пользуюсь морской солью более трёх лет.

 
 
 
 
 

© Copyright: Галина Дашевская, 2014

Регистрационный номер №0259614

от 17 декабря 2014

[Скрыть] Регистрационный номер 0259614 выдан для произведения:
 
 
 

Морская соль — соль, добываемая из моря, как правило, естественным путём (испарением воды под воздействием Солнца) или выпариванием. В химический состав морской соли входит большое количество минералов, в отличие от обычной поваренной соли.

 

В натуральной морской соли содержится небольшое количество йода. При исследовании натуральных морских солей из 21 страны мира содержание йода в образцах было в среднем менее 0,7 мг/кг, в то время как в йодированной соли содержание йода (40±15) мг/кг.

 

Вкус морской соли несильно отличается от обычной поваренной соли, особенно в растворённом виде в приемлемых для еды концентрациях.

 

Люди добывают соль из морской воды уже более 4000 лет.

 

Первыми добывать соль из морской воды начали обитатели сухих и тёплых стран Средиземноморья (Франции, Италии, Испании) и Восточной Азии (Японии, Индии, Китая). Большие мелководные пруды (которые называются выпарными прудами) заливают морской водой. Вода испаряется, соль остаётся на дне. Морская вода содержит и другие минералы, но они выделяются первыми. Перегоняя воду из пруда в пруд, их полностью удаляют и получают чистую соль. Мировая добыча соли из морской воды составляет более 6 млн. тонн в год.

 

В странах с более холодным климатом, таких как Англия, соль добывали путём «вываривания» морской воды.

Лично я пользуюсь морской солью более трёх лет.

 
 
 
 
 
Рейтинг: +2 159 просмотров
Комментарии (4)
Борис Хомяков # 22 декабря 2014 в 23:24 +2
Отлично! Стоит пробовать. 50ba589c42903ba3fa2d8601ad34ba1e
Галина Дашевская # 23 декабря 2014 в 00:35 +1
Спасибо! Рада тебе! t7211
Александр Дашевский # 19 ноября 2015 в 11:51 +1
elka 040a6efb898eeececd6a4cf582d6dca6
Галина Дашевская # 19 ноября 2015 в 23:24 0
Сокровище, спасибо!