Готовлю этот пирог всего год (нашла в интернете), но уже стал у нашей семьи любимым десертом. Во-превых он диетический, во-вторых у нас этим летом тыквы уродили. Теперь нет проблем, куда девать урожай.
Пирог получается
немного влажным в середине
300 гр. тыквы
1 крупная морковь
1 стакан овсяных хлопьев быстрого приготовления
0.5 стакана молока
2шт. яйца
3 ст. ложки сметаны
50 мл. растительного масла
4-5 ст.ложек сахара (можете добавить побольше на свой вкус)
1 стакан муки
150гр. смеси разных сухофруктов (я брала курагу, можно изюм, чернослив)
1пакетик ванильного сахара
1 ч. ложка разрыхлителя
0.5 ч. ложки соды
2-3 ст. ложки тыквенных семечек по желанию
щепотка соли
Хлопья смешать с молоком в миске и пока отставить в сторону.
Сухофрукты
залить кипятком на 10 минут, затем воду слить, сухофрукты обсушить и мелко
порезать.
Духовку включить на 180 градусов, форму смазать сливочным маслом.
Морковь и тыкву потереть на мелкую терку.
В глубокой миске взбить яйца с
солью, сахаром, ванильным сахаром и сметаной, затем влить растительное масло,
добавить хлопья с молоком, морковь и тыкву, перемешать.
Затем добавитьсухофрукты.
Муку смешать с содой и разрыхлителем, просеять сверху.Все хорошо размешать до однородного
состояния, можно добавить семечки по желанию.
Перелить тесто в форму, выпекать минут 45-50, проверить готовность зубочисткой.
Помочь сайту
Поздравления
