Нежные, сочные тефтели под ароматным соусом.

Рекомендую использовать сыр Маасдам, он придает приятный аромат и интересный вкус.
На гарнир можно подать макароны, картофель или гречку.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.

500 г куриного филе (или филе индейки)

150 г лука

булочка

молоко

соль

перец


Для соуса: 

500 мл сливок 10–20%


300 г сыра

3 зубчика чеснока

зелень

Булочку замочить в молоке.

Лук мелко нарезать.

Филе пропустить через мясорубку или измельчить в блендере.

Смешать фарш, лук, булочку (предварительно отжатую).

Посолить, поперчить.

Перемешать.

Из получившегося фарша сформировать тефтели (размером чуть больше грецкого ореха).


Форму немного смазать маслом, выложить тефтели.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 10–15 минут.

Готовим соус.

Зелень мелко нарезать.

Чеснок мелко порубить.

Сыр натереть на мелкой терке.

Смешать сыр, чеснок, зелень.

Перемешать.

Добавить сливки, перемешать.

Из духовки достать форму с тефтелями. Залить соусом

Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 20 минут.

© Copyright: Потапова Елена, 2019

Регистрационный номер №0452094

от 12 июля 2019

[Скрыть] Регистрационный номер 0452094 выдан для произведения:
Рекомендую использовать сыр Маасдам, он придает приятный аромат и интересный вкус.
На гарнир можно подать макароны, картофель или гречку.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.

500 г куриного филе (или филе индейки)

150 г лука

булочка

молоко

соль

перец


Для соуса: 

500 мл сливок 10–20%


300 г сыра

3 зубчика чеснока

зелень

Булочку замочить в молоке.

Лук мелко нарезать.

Филе пропустить через мясорубку или измельчить в блендере.

Смешать фарш, лук, булочку (предварительно отжатую).

Посолить, поперчить.

Перемешать.

Из получившегося фарша сформировать тефтели (размером чуть больше грецкого ореха).


Форму немного смазать маслом, выложить тефтели.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 10–15 минут.

Готовим соус.

Зелень мелко нарезать.

Чеснок мелко порубить.

Сыр натереть на мелкой терке.

Смешать сыр, чеснок, зелень.

Перемешать.

Добавить сливки, перемешать.

Из духовки достать форму с тефтелями. Залить соусом

Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 20 минут.

 

Ежики

Плов с курицей