КУРИНЫЕ НОЖКИ.

Давно искала этот рецепт, очень мне нравится. . На вид это блюдо - жареные куриные ножки. Но готовится из фарша. Что нам потребуется:Для теста:муки - 250 гкефир - 0,75 стакана - 1 стакан (зависит от муки)сода - 1/2 ч.л.соли на кончике ножаФарш:500 г куриного фарша (+1луковица, соль, перец черный по вкусу)Дополнительно понадобятся - 1пачка печенья-соломки соленой- растительное масло для жаркиПриготовление ложных ножек:1. Из кефира, соды, соли и муки замесить тесто (должно быть мягким, не прилипать к рукам).2. Тесто раскатать толщиной 1мм и порезать полосками шириной 3 см.

3. Фарш хорошо вымешать, даже немного покидать об стол, чтобы хорошо держался и не распадался.4. Взять соломку, немного фарша прилепить к краю соломки.

5. Затем полоску теста обкрутить вокруг фарша, начиная с средины соломки - получится "куриная ножка"

6. В сковороду налить масла столько, чтобы покрывало половину "ножки", это приблизительно 1-1,5 см. Разогреть масло и обжарить там "ножки" до подрумянивания.

Приятного аппетита!