Рецепт которому научила меня Галина Дмитриевна пока я у нее работала. Просто пальчики оближешь. Мои домашние Мишка и дочь Наталья были в полном восторге! И готовится кстати быстро. К сожалению точно такой же рецепт я не нашла. Но нашла два очень похожих.
Лук измельчите и пассеруйте на растительном масле.
Добавьте не крупно порезанную морковь, через несколько минут - куриное мясо.
Накройте крышкой и тушите до полуготовности.
Затем добавьте целые сухофрукты и продолжайте тушить под крышкой до готовности.
Выдавите чеснок, смешайте с соевым соусом.
Залейте сливками курицу и томите под крышкой еще несколько минут.
Рецепт второй
500 г. Филе куриной грудки
100 г. Кураги
100 г. Чернослива
200 мл. Сливок (33%), можно и 22%, но мне больше нравятся 33%
2 Луковицы
Карри, соль.
Способ приготовления:
Лук нарезаем полукольцами и обжариваем на сковороде до полу готовности, добавляем к нему нарезанное небольшими кусочками (можно кубиками, можно полосочками, как Вам больше нравится) филе куриной грудки. Обжариваем все вместе пока все куриные кусочки не побелеют, непрерывно помешиваем. Как только мясо побелело обжариваем его примерно 10 минут затем солим и добавляем сливки. После того как сливки закипят (при закипании сливки начнут выпариваться потом густеть) через 5 минут (примерно) мы добавляем заранее промытый чернослив и курагу, затем все хорошо перемешиваем и добавляем карри. Тушим все вместе до готовности.
Куриное филе получается очень нежное, мягкое, на гарнир можно подать рис, гречку.
Помочь сайту
Поздравления
