Цветная капуста в кляре

13 декабря 2014 - Галина Дашевская
article259008.jpg
 
 
 

Сегодня захотелось приготовить цветную капусту в кляре.

У меня была маленькая головка капусты.

Сняла лишние листья и срезала низ. Поместила в кастрюлю и посолила морской солью.

Капусту варила недолго. Затем слила воду и дала капусте полностью остыть.

Затем приготовила кляр.

В одну тарелочку насыпала панировочных сухарей.

Во вторую разбила 2 яйца, посолила приправой и взбила вилкой до однородной массы. И сюда я натёрла твёрдый сыр на мелкой тёрке.

Снова все перемешала.

Теперь капусту разобрала на соцветия.

После этого можно приступать к жарке капусты.

На сковороду налила масло и хорошо её разогрела.

Сначала соцветия обмакивала в яйцо, потом в сухари.

Обжаривала со всех сторон.

Капуста получилась очень вкусной с красивой корочкой.

Украсить можно листьями салата, зелёным луком, укропом или петрушкой. Всё зависит от фантазии каждого.

Фото взяла с интернета, т.к. сейчас рано темнеет и света в моей кухне не хватает.

 

Приятного аппетита!

 
 
 

© Copyright: Галина Дашевская, 2014

Регистрационный номер №0259008

от 13 декабря 2014

[Скрыть] Регистрационный номер 0259008 выдан для произведения:
 
 
 

Сегодня захотелось приготовить цветную капусту в кляре.

У меня была маленькая головка капусты.

Сняла лишние листья и срезала низ. Поместила в кастрюлю и посолила морской солью.

Капусту варила недолго. Затем слила воду и дала капусте полностью остыть.

Затем приготовила кляр.

В одну тарелочку насыпала панировочных сухарей.

Во вторую разбила 2 яйца, посолила приправой и взбила вилкой до однородной массы. И сюда я натёрла твёрдый сыр на мелкой тёрке.

Снова все перемешала.

Теперь капусту разобрала на соцветия.

После этого можно приступать к жарке капусты.

На сковороду налила масло и хорошо её разогрела.

Сначала соцветия обмакивала в яйцо, потом в сухари.

Обжаривала со всех сторон.

Капуста получилась очень вкусной с красивой корочкой.

Украсить можно листьями салата, зелёным луком, укропом или петрушкой. Всё зависит от фантазии каждого.

Фото взяла с интернета, т.к. сейчас рано темнеет и света в моей кухне не хватает.

 

Приятного аппетита!

 
 
 
Рейтинг: +6 222 просмотра
Комментарии (10)
Александр Дашевский # 15 декабря 2014 в 22:56 +4
Спасибо за капусточку! Это вкусно! shokolade
Галина Дашевская # 16 декабря 2014 в 00:30 +2
Спасибо, моё сокровище! t7211
Борис Хомяков # 16 декабря 2014 в 18:09 +3
Галинка, это интересно! Спасибо! 5min
Галина Дашевская # 16 декабря 2014 в 23:42 +1
Любовь Мироненко # 16 декабря 2014 в 20:52 +2
Галюська, прекрасно написано! podargo
Галина Дашевская # 16 декабря 2014 в 23:43 +1
Марина Домнина # 15 августа 2015 в 16:07 +2
Это вы готовите так? Вкусно!

buket1
Галина Дашевская # 30 октября 2015 в 20:49 +1
Спасибо, Марина! Готовить я люблю.
Тая Кузмина # 17 января 2016 в 19:23 +1
Прекрасный рецепт! Обожаю цветную капусту в любых блюдах!!!!!!!

podargo
Галина Дашевская # 18 января 2016 в 22:17 0
Таечка, спасибо! И я обожаю эту капусту.