Салат "Наслаждение"

14 июня 2017 - Виктор Слонов
article388206.jpg

Описание:Идеальный салат для Дня рождения - это хорошая закуска для взрослых и вкусная еда для детей. Именно такие салаты всегда получаются с курятиной.


Салат "Наслаждение" состоит из:
  • Куриное мясо: 450-600 г
  • Грибы (шампиньоны или лесные): 300-400 г
  • Сыр Пармезан (любой твердый): 200 г
  • Яйца куриные: 4-5 шт
  • Лук репчатый: 1 головка
  • Масло растительное: по вкусу
  • Майонез: 200 г
  • Лавровый лист среднего размера: 1-2 шт
  • Соль и перец: по вкусу

Как готовить Салат "Наслаждение":

Для приготовления салата нам потребуется отварное куриное филе. Для этого возмем куриную грудку, промоем её под струёй воды, обсушим бумажными салфетками и уложив на разделочную доску порежем на 2-3 части. Далее отвариваем 20-30 минут, добавив в воду лавровый лист, перец - несколько горошин и соль по вкусу. По готовности вынимаем грудку из бульона, остужаем.

Еще нам понадобятся отварные куриные яйца. Для чего возьмем яйца и отварим их в течении порядка 10 минут. При варке в воду лучше добавить ложку соли, чтобы при растрескивании скорлупы, белок не попал в воду. По окончании варки горячую воду необходимо слить и сразу опустить яйца в ледяную воду. Дайте продукту остыть.

Подготовим репчатый лук, очистив его от кожуры и обмыв под краном. Чистим грибы и обрезаем у них корешки, после чего промываем и сушим. Измельчаем на разделочной доске небольшими кубиками. Репчатый лук шинкуем на полукольца или четверти. Для кого это сложно, можно порубить его на кубики. И сразу переходим к обжарке продуктов.

Установим на плиту сковороду и вольем в нее подсолнечного масла. Как только масло нагреется опускаем в него лук и обжариваем пару минут до легкой позолоты. Добавляем в сковороду грибы, солим, перемешиваем и тушим в течении минут пятнадцать. По готовности, выкладываем в блюдо и остужаем.

Пока грибочки остывают займемся подготовкой других ингредиентов нашего салата. Очистим яйца от скорлупы, белки и желтки разложим по разным тарелкам. Белки нашинкуем на терке, а желтки разомнем вилкой до пюреобразного состояния.

К этому времени мясо курицы остынет. На чистой разделочной доске порежем его на мелкие кусочки и переложим их в чистую тарелку. Подготовим сыр натерев его на мелкой терке.

Начинаем собирать салат. Для этого все ингредиенты выкладываем слоями в заранее приготовленный глубокий салатник, промазывая все слои майонезом. Майонез лучше использовать домашего приготовления. Салат станет не только вкуснее, но и полезнее.
Первый слой - порубленное на кусочки куриное мясо.
Второй - жареные грибы.
Третий - белок и тертый сыр.
Слои повторяем два три раза, в зависимости от количества продуктов и размера салатника.
Последний слой - куриные желтки. Украшаем зеленью и накрыв крышкой или полиэтиленом, ставим в прохладное место на пару часов.

Салат Наслаждение с куриным мясом можно подать как закуску или отдельное второе блюдо.


Приятного Аппетита!

Источник:
© Рецепты Салатов http://retseptisalatov.com/salads-with-poultry/243-salat-naslazhdenie.html

 

© Copyright: Виктор Слонов, 2017

Регистрационный номер №0388206

от 14 июня 2017

[Скрыть] Регистрационный номер 0388206 выдан для произведения:
Описание:Идеальный салат для Дня рождения - это хорошая закуска для взрослых и вкусная еда для детей. Именно такие салаты всегда получаются с курятиной.


Салат "Наслаждение" состоит из:
  • Куриное мясо: 450-600 г
  • Грибы (шампиньоны или лесные): 300-400 г
  • Сыр Пармезан (любой твердый): 200 г
  • Яйца куриные: 4-5 шт
  • Лук репчатый: 1 головка
  • Масло растительное: по вкусу
  • Майонез: 200 г
  • Лавровый лист среднего размера: 1-2 шт
  • Соль и перец: по вкусу

Как готовить Салат "Наслаждение":

Для приготовления салата нам потребуется отварное куриное филе. Для этого возмем куриную грудку, промоем её под струёй воды, обсушим бумажными салфетками и уложив на разделочную доску порежем на 2-3 части. Далее отвариваем 20-30 минут, добавив в воду лавровый лист, перец - несколько горошин и соль по вкусу. По готовности вынимаем грудку из бульона, остужаем.

Еще нам понадобятся отварные куриные яйца. Для чего возьмем яйца и отварим их в течении порядка 10 минут. При варке в воду лучше добавить ложку соли, чтобы при растрескивании скорлупы, белок не попал в воду. По окончании варки горячую воду необходимо слить и сразу опустить яйца в ледяную воду. Дайте продукту остыть.

Подготовим репчатый лук, очистив его от кожуры и обмыв под краном. Чистим грибы и обрезаем у них корешки, после чего промываем и сушим. Измельчаем на разделочной доске небольшими кубиками. Репчатый лук шинкуем на полукольца или четверти. Для кого это сложно, можно порубить его на кубики. И сразу переходим к обжарке продуктов.

Установим на плиту сковороду и вольем в нее подсолнечного масла. Как только масло нагреется опускаем в него лук и обжариваем пару минут до легкой позолоты. Добавляем в сковороду грибы, солим, перемешиваем и тушим в течении минут пятнадцать. По готовности, выкладываем в блюдо и остужаем.

Пока грибочки остывают займемся подготовкой других ингредиентов нашего салата. Очистим яйца от скорлупы, белки и желтки разложим по разным тарелкам. Белки нашинкуем на терке, а желтки разомнем вилкой до пюреобразного состояния.

К этому времени мясо курицы остынет. На чистой разделочной доске порежем его на мелкие кусочки и переложим их в чистую тарелку. Подготовим сыр натерев его на мелкой терке.

Начинаем собирать салат. Для этого все ингредиенты выкладываем слоями в заранее приготовленный глубокий салатник, промазывая все слои майонезом. Майонез лучше использовать домашего приготовления. Салат станет не только вкуснее, но и полезнее.
Первый слой - порубленное на кусочки куриное мясо.
Второй - жареные грибы.
Третий - белок и тертый сыр.
Слои повторяем два три раза, в зависимости от количества продуктов и размера салатника.
Последний слой - куриные желтки. Украшаем зеленью и накрыв крышкой или полиэтиленом, ставим в прохладное место на пару часов.

Салат Наслаждение с куриным мясом можно подать как закуску или отдельное второе блюдо.


Приятного Аппетита!

Источник:
© Рецепты Салатов http://retseptisalatov.com/salads-with-poultry/243-salat-naslazhdenie.html

 
 
Рейтинг: 0 345 просмотров
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!