Суп кефирный Андрюша.

1 октября 2014 - Галина Дашевская
article242778.jpg
 
 
 
 

Процесс приготовления.

Сначала немного провариваю овощи без соли.

Помидорки очищаю от кожицы, перец режу мелкими кусочками, лук синий тоже режу мелко.

 

Затем всё это остужаю.

Суп делаю всегда немного, но мне хватает поделиться и с подругой.

Помидорки перетираю через ситечко, перец и лук просто перекладываю.

Отвариваю предварительно немного куриной грудки, затем её расщепляю на полосочки.

Солю только приправой и уже соль не употребляю.

 

Наливаю 0,5 л однопроцентного кефира и доливаю бульон от варки овощей (за счёт этого бульона суп приобретает слегка кремовый цвет, это благодаря помидоркам).

 

Режу щавель (совсем немного) и укроп, взяв с морозилки.

В холодном супе лучше брать замороженную зелень. Сметану или майонез уже не добавляю.

Ставлю в холодильник, где суп настаивается и становится холодным.

Я люблю холодные супы, поэтому летом в основном на жару готовлю только холодные супы.

Мне такое лёгкое блюдо нравится и готовится довольно-таки быстро.

А вы пробуйте. Получите разнообразие.

 
 
 
 
 

© Copyright: Галина Дашевская, 2014

Регистрационный номер №0242778

от 1 октября 2014

[Скрыть] Регистрационный номер 0242778 выдан для произведения:
 
 
 
 

Процесс приготовления.

Сначала немного провариваю овощи без соли.

Помидорки очищаю от кожицы, перец режу мелкими кусочками, лук синий тоже режу мелко.

 

Затем всё это остужаю.

Суп делаю всегда немного, но мне хватает поделиться и с подругой.

Помидорки перетираю через ситечко, перец и лук просто перекладываю.

Отвариваю предварительно немного куриной грудки, затем её расщепляю на полосочки.

Солю только приправой и уже соль не употребляю.

 

Наливаю 0,5 л однопроцентного кефира  и доливаю бульон от варки овощей (за счёт этого бульона суп приобретает слегка кремовый цвет, это благодаря помидоркам).

 

Режу щавель (совсем немного)  и укроп, взяв с морозилки.

В холодном супе лучше брать замороженную зелень. Сметану или майонез уже не добавляю.

Ставлю в холодильник, где суп настаивается и становится холодным.

Я люблю холодные супы, поэтому летом в основном на жару готовлю только холодные супы.

Мне такое лёгкое блюдо нравится и готовится довольно-таки быстро.

А вы пробуйте. Получите разнообразие.

 
 
 
 
 
Рейтинг: +4 149 просмотров
Комментарии (10)
Александр Дашевский # 3 октября 2014 в 15:19 +3
Ну очень интересно называется твой суп. Да ещё и вкусный. ura
Борис Хомяков # 3 октября 2014 в 21:25 +1
Саша, ты же знаешь, что она любит интересные названия.
Галина Дашевская # 4 октября 2014 в 00:57 +1
Боря, конечно же люблю!
Галина Дашевская # 4 октября 2014 в 00:57 +1
В честь нашего Андрюшки и назвала.
Валерий Лазарев # 3 октября 2014 в 20:45 +3
Знаешь, а это здорово! Стоит и нам такое пробовать. lubov5
Галина Дашевская # 4 октября 2014 в 00:58 +1
Для лета отличный супец!
Борис Хомяков # 3 октября 2014 в 21:26 +2
Такой суп для лета очень подойдёт.
Галина Дашевская # 4 октября 2014 в 00:58 +1
Для лета отличный супец!
Марина Домнина # 22 августа 2015 в 11:29 +1
Смотреть даже вкусно, а попробовать то еще вкуснее.

super
Галина Дашевская # 22 октября 2015 в 22:18 0
Мариночка, спасибо!