ГлавнаяКулинарная книгаНапиткиРецепты чая → ПРО ЧАЙ, КОТОРЫЙ МЫ ПЬЁМ

 

ПРО ЧАЙ, КОТОРЫЙ МЫ ПЬЁМ

2 декабря 2014 - Галина Дашевская
article256823.jpg


Как ни странно, ведь в России чай пьют уже давно, но определенной чайной культуры так и не создалось, кроме самовара и баранок с вареньем.
 
Принято у нас пить "черный" чай, делая крепкую заварку и добавлять воду из чайника, плюс сахар, варенье и сладкое...
 
А всё для чего? Всё просто, чтобы заглушить горечь настоя.
 
В последнее время чай в пакетиках становится более употребляемым, потому что его можно выпить быстро, на ходу, и ничего не надо, кроме стакана кипятка.
 
И не учитывается, что только пыль и отходы идут на его производство, видела по видео из Китая, как после встряхивания в сите чайного листа прямо с земли сметается метёлкой с пылью и грязью то, что сквозь ячейки вывалилось.
 
Рядом стоит аппаратик с воронкой, всё ссыпается туда и вылетают пакетики. И эту труху мы завариваем и пьём!
 
Чай первичен только в Китае, где его собирают вручную, культивируют, относятся к нему трепетно, с пониманием.
 
Индийские и цейлонские сорта собираются машинами, в основном, и перемалываются, для того, чтобы сразу не разобрать, где ветки, где листья. Есть и там хорошие сорта, в основном, "черные".
 
Но в самом Китае такие чаи вообще не пьют, они только для продажи, там пьют зелёные, улуны и пуэры. И заваривают его проливами, и уж точно не употребляют вчерашние, как у нас зачастую бывает.
 
Потому и рекомендую, на собственном опыте убедившись, попробовать настоящий чай из Китая, ни в коем случае не смеси и ароматизированные.


© Copyright: Галина Дашевская, 2014

Регистрационный номер №0256823

от 2 декабря 2014

[Скрыть] Регистрационный номер 0256823 выдан для произведения:

Как ни странно, ведь в России чай пьют уже давно, но определенной чайной культуры так и не создалось, кроме самовара и баранок с вареньем.
 
Принято у нас пить "черный" чай, делая крепкую заварку и добавлять воду из чайника, плюс сахар, варенье и сладкое...
 
А всё для чего? Всё просто, чтобы заглушить горечь настоя.
 
В последнее время чай в пакетиках становится более употребляемым, потому что его можно выпить быстро, на ходу, и ничего не надо, кроме стакана кипятка.
 
И не учитывается, что только пыль и отходы идут на его производство, видела по видео из Китая, как после встряхивания в сите чайного листа прямо с земли сметается метёлкой с пылью и грязью то, что сквозь ячейки вывалилось.
 
Рядом стоит аппаратик с воронкой, всё ссыпается туда и вылетают пакетики. И эту труху мы завариваем и пьём!
 
Чай первичен только в Китае, где его собирают вручную, культивируют, относятся к нему трепетно, с пониманием.
 
Индийские и цейлонские сорта собираются машинами, в основном, и перемалываются, для того, чтобы сразу не разобрать, где ветки, где листья. Есть и там хорошие сорта, в основном, "черные".
 
Но в самом Китае такие чаи вообще не пьют, они только для продажи, там пьют зелёные, улуны и пуэры. И заваривают его проливами, и уж точно не употребляют вчерашние, как у нас зачастую бывает.
 
Потому и рекомендую, на собственном опыте убедившись, попробовать настоящий чай из Китая, ни в коем случае не смеси и ароматизированные.


Рейтинг: +5 136 просмотров
Комментарии (8)
Александр Николаев # 3 декабря 2014 в 00:22 +4
Спасибушки светлые, радость моя! Был приятно удивлён, что про чайные дела ты вспомнила!
elka 8ed46eaeebfbdaa9807323e5c8b8e6d9
Галина Дашевская # 3 декабря 2014 в 01:13 +3
Спасибо, Саша! А я про них и не забывала. lubov5
Борис Хомяков # 4 декабря 2014 в 13:32 +3
Галинка, это очень интересно! Спасибо тебе! 5min
И это здорово, что пишешь столько много интересного про чай. Люди читают.
Галина Дашевская # 5 декабря 2014 в 21:58 +2
Спасибо! elka
Любовь Мироненко # 4 декабря 2014 в 23:40 +3
Галюська, ты молодчинка! Обожаю тебя! osenpar2
Галина Дашевская # 5 декабря 2014 в 21:58 +2
Спасибо! elka
Александр Дашевский # 15 декабря 2014 в 22:48 +2
Спасибо за чай! Это прекрасный напиток на все времена! shokolade
Галина Дашевская # 16 декабря 2014 в 00:33 +1
Спасибо, моё сокровище! t7211