Главная → Кулинарная книга → Напитки → Рецепты чая → Интересное о чае - Гонконг

Интересное о чае - Гонконг

16 января 2016 - Галина Дашевская
article326091.jpg

Гонконг

Традиционный гонконгский чай делают из черного чая и молока (как правило, сгущенного) и подают холодным. Это является частью обеда в гонконгской чайной культуре.

Гонконгский чай может быть чопорным, колониальным, с ярусами из пирожных на поблескивающем подносе — послеобеденное воспоминание об английском прошлом. Но ежедневный, почти обязательный гонконгский чай — совсем другой.
 
Он бывает нескольких видов, самые популярные — это молочный и травяной.

Этот «чай с молоком» не имеет ничего общего с тем советским напитком, который нас заставляли пить в детстве, потому что полезно. Вместо нескольких капель сейчас уже «Домика в деревне» здесь добавят щедрую порцию густого, концентрированного молока. И не просто по-быстрому зальют кипятком, но будут варить, как это сделали бы в Индии!
 
Вкус у такого чая получается сильным и крепким, но в то же время нежным: концентрированное молоко делает гонконгский чай сливочным, немного кремовым. Все вместе получается ароматно, необычно и калорийно.


 

© Copyright: Галина Дашевская, 2016

Регистрационный номер №0326091

от 16 января 2016

[Скрыть] Регистрационный номер 0326091 выдан для произведения:
Гонконг

Традиционный гонконгский чай делают из черного чая и молока (как правило, сгущенного) и подают холодным. Это является частью обеда в гонконгской чайной культуре.

Гонконгский чай может быть чопорным, колониальным, с ярусами из пирожных на поблескивающем подносе — послеобеденное воспоминание об английском прошлом. Но ежедневный, почти обязательный гонконгский чай — совсем другой.
 
Он бывает нескольких видов, самые популярные — это молочный и травяной.

Этот «чай с молоком» не имеет ничего общего с тем советским напитком, который нас заставляли пить в детстве, потому что полезно. Вместо нескольких капель сейчас уже «Домика в деревне» здесь добавят щедрую порцию густого, концентрированного молока. И не просто по-быстрому зальют кипятком, но будут варить, как это сделали бы в Индии!
 
Вкус у такого чая получается сильным и крепким, но в то же время нежным: концентрированное молоко делает гонконгский чай сливочным, немного кремовым. Все вместе получается ароматно, необычно и калорийно.


 
 
Чай «Медовый олонг»
Интересное о чае - Марокко
Рейтинг: +11 633 просмотра
Комментарии (26)
Галина Карташова # 17 января 2016 в 10:56 +5
Очень интересно! Надо попробовать, по описанию выглядит очень привлекательно.

kofe1
Галина Дашевская # 18 января 2016 в 21:46 +3
Думаю, что и на вкус будет неплохой.
Борис Хомяков # 18 января 2016 в 15:27 +4
Галя, при случае попробуем. Вроде сложного ничего нет и пироженки можно съесть.
Галина Дашевская # 18 января 2016 в 21:47 +3
Боря, тебе пирожные кушать можно.
Любовь Мироненко # 18 января 2016 в 17:02 +4
Пироженки это хорошо, но лишь бы вес не добавляли.
Галина Дашевская # 18 января 2016 в 21:49 +3
Спасибо, Любаня! Пироженки мы есть не будем.
Александр Жарихин # 18 января 2016 в 20:52 +4
Интересно! Нравится!
Галина Дашевская # 18 января 2016 в 21:50 +3
Спасибо, Саша!
Галина Дашевская # 19 января 2016 в 00:50 +3
Человек, не выпивший чаю, находится в разладе со вселенной.
Японская пословица
Валерий Лазарев # 30 января 2016 в 10:27 +1
Хорошая пословица.
Галина Дашевская # 1 февраля 2016 в 00:27 0
Спасибо, Валера! Я рада видеть тебя на своей страничке!
Владимир Кулаев # 20 января 2016 в 12:25 +4
50ba589c42903ba3fa2d8601ad34ba1e super 8ed46eaeebfbdaa9807323e5c8b8e6d9
Галина Дашевская # 26 января 2016 в 16:19 +2
Спасибо, Владимир!
Лариса Чайка # 20 января 2016 в 13:21 +4
Очень интересно,Галина!Обязательно познакомлюсь со всеми видами чая,которые Вы предлагаете.
Это очень полезно и познавательно!
Галина Дашевская # 26 января 2016 в 16:21 +2
Это полезно знать и стоит пробовать.
Галина Дашевская # 26 января 2016 в 16:21 +2
Это полезно знать и стоит пробовать.
Ивушка # 20 января 2016 в 13:27 +4
Спасибо Галина,я обязательно попробую потому что обожаю пить вкусный чай.Спасибо.
Галина Дашевская # 26 января 2016 в 16:22 +3
И я люблю пить чай, разный чтоб был.
Алексей Куренков # 21 января 2016 в 17:50 +4
Интересно...

super buket1
Галина Дашевская # 26 января 2016 в 16:23 +2
Спасибо, Алексей!
valerij reshetnik # 21 января 2016 в 21:48 +4
Восточные народы, а у нас в Бурятии, тоже пьют с молоком чёрный плиточный чай, с жиром и солью.
почти обед получится. 040a6efb898eeececd6a4cf582d6dca6 5min 040a6efb898eeececd6a4cf582d6dca6
Галина Дашевская # 26 января 2016 в 16:25 +2
Вот спасибо! А это очень интересно, нужно почитать.
Валерий Лазарев # 30 января 2016 в 10:27 +1
Галя, всегда с удовольствием читаю твои новинки. Спасибо тебе за твой труд! 5min
Галина Дашевская # 1 февраля 2016 в 00:28 +1
Спасибо, Валера! Я рада видеть тебя на своей страничке!
Людмила Рубина # 1 октября 2016 в 14:51 +1
Узнала много нового! Очень интересно!
Большое спасибо, Галина!
50ba589c42903ba3fa2d8601ad34ba1e 040a6efb898eeececd6a4cf582d6dca6
Галина Дашевская # 2 октября 2016 в 20:01 0
Людмилочка, заходи и читай! У меня много информации о чае.