ГлавнаяКулинарная книгаНапиткиРецепты чая → Чай Дунтин билочунь

 

Чай Дунтин билочунь

21 сентября 2014 - Галина Дашевская
article240448.jpg
 
 
 

Сегодня пила чай - Билочунь.

 

Чай Дунтин билочунь — разновидность зелёного чая с сильным ароматом из Цзянсу, провинция Цзянсу, Китай.

 

Изготовляется вручную. Отмечен почётным титулом Знаменитый чай Китая.

 

Один из знаменитых китайских чаёв, произрастающих в горах Дунтиншань (отсюда название «Дунтин»), которые обрамляют озеро Тайху и имеют Восточный и Западный пики.

 

Климат здесь умеренный, среднегодовая температура 15,5 — 16,5 градусов, годовое количество осадков 1200—1500 мм. Почва слегка кислая или кислая, воздух влажный. Микроклимат очень пригоден для выращивания чая. «Билочунь» собирают в период с 21 марта по 20 апреля, в период цветения плодовых деревьев. Таким образом, чай приобретает естественный и неповторимый плодовый вкус и аромат.

 

Сбор происходит в самый ранний час. Снимают одну почку и один листик, так называемые, «пику со знаменем». Обычно «билочунь» собирают ранним утром. До и после полудня подвергают первичной сортировке, а с полудня до вечера подсушивают и скручивают.

 

Этот чай мне больше всего понравился. На вкус, как и описано.

Фото мои (кроме заставки).

 

 

 

 

© Copyright: Галина Дашевская, 2014

Регистрационный номер №0240448

от 21 сентября 2014

[Скрыть] Регистрационный номер 0240448 выдан для произведения:
 
 
 

Сегодня пила  чай - БИЛОЧУНЬ.

 

Чай Дунтин билочунь — разновидность зелёного чая с сильным ароматом из Цзянсу, провинция Цзянсу, Китай.

 

Изготовляется вручную. Отмечен почётным титулом Знаменитый чай Китая.

 

Один из знаменитых китайских чаёв, произрастающих в горах Дунтиншань (отсюда название «Дунтин»), которые обрамляют озеро Тайху и имеют Восточный и Западный пики.

 

Климат здесь умеренный, среднегодовая температура 15,5 — 16,5 градусов, годовое количество осадков 1200—1500 мм. Почва слегка кислая или кислая, воздух влажный. Микроклимат очень пригоден для выращивания чая. «Билочунь» собирают в период с 21 марта по 20 апреля, в период цветения плодовых деревьев. Таким образом, чай приобретает естественный и неповторимый плодовый вкус и аромат.

 

Сбор происходит в самый ранний час. Снимают одну почку и один листик, так называемые, «пику со знаменем». Обычно «билочунь» собирают ранним утром. До и после полудня подвергают первичной сортировке, а с полудня до вечера подсушивают и скручивают.

 

Этот чай мне больше всего понравился. На вкус, как и описано.

Фото мои (кроме заставки).

 

 

 

 

Рейтинг: +3 155 просмотров
Комментарии (6)
Валерий Лазарев # 22 сентября 2014 в 14:08 +3
За этот чай спасибо! Нужно посмотреть и мне такой и попробовать.
Галина Дашевская # 23 сентября 2014 в 23:29 +2
Валера, не пожалеешь.
Александр Дашевский # 22 сентября 2014 в 21:20 +3
А почему меня не напоила этим чаем? Браво!
Галина Дашевская # 23 сентября 2014 в 23:30 +2
Санечка, спасибо! Почему? Почему? А ты в тот день пил свою газировку.
Борис Хомяков # 28 сентября 2014 в 16:36 +2
Галя, интересно пишешь и оформляешь. Браво! Захотелось приехать в гости и испробовать твой чай.
Галина Дашевская # 28 сентября 2014 в 23:15 0
Спасибо, Боря! Приезжай! Ты ко мне ближе всех живёшь.