ГлавнаяКулинарная книгаДесертыДругие десерты → Чипсы из белокочанной капусты.

Чипсы из белокочанной капусты.

3 октября 2016 - Галина Дашевская
article356999.jpg


Взяла небольшую головку белокочанной капусты.
Разрезала на несколько частей.

За кипятила воду, предварительно посолив.
Поместила туда капусту и дала ей покипеть около 1-2 минуты.
Выключила газ и оставила на пару часов остывать.

Отделила листья. С листьев срезала толстые прожилки, иначе чипсы не будут вкусные.

Теперь приготовила кляр.

В одну тарелку разбила яйцо, добавила приправу хмели-сунели (именно приправа, потому что в неё входит много разных трав).

Тщательно всё размешала до однородной массы и ещё добавила 2 столовые ложки нежирного кефира.

В другую тарелку просто насыпала муку.

В свою чугунную сковороду налила подсолнечное масло и хорошо накалила.

Затем брала каждый кусочек капусты, окунала сначала в кляр, а затем в муку.

И начинала жарить.

Чипсы получаются хрустящие.

Фото моё.

   

© Copyright: Галина Дашевская, 2016

Регистрационный номер №0356999

от 3 октября 2016

[Скрыть] Регистрационный номер 0356999 выдан для произведения:

Взяла небольшую головку белокочанной капусты.
Разрезала на несколько частей.

За кипятила воду, предварительно посолив.
Поместила туда капусту и дала ей покипеть около 1-2 минуты.
Выключила газ и оставила на пару часов остывать.

Отделила листья. С листьев срезала толстые прожилки, иначе чипсы не будут вкусные.

Теперь приготовила кляр.

В одну тарелку разбила яйцо, добавила приправу хмели-сунели (именно приправа, потому что в неё входит много разных трав).

Тщательно всё размешала до однородной массы и ещё добавила 2 столовые ложки нежирного кефира.

В другую тарелку просто насыпала муку.

В свою чугунную сковороду налила подсолнечное масло и хорошо накалила.

Затем брала каждый кусочек капусты, окунала сначала в кляр, а затем в муку.

И начинала жарить.

Чипсы получаются хрустящие.

Фото моё.

 
Рейтинг: +1 593 просмотра
Комментарии (2)
Валерий Лазарев # 10 января 2017 в 16:00 +1
Интересно!
Галина Дашевская # 6 марта 2017 в 22:34 0
Спасибо, Валера! Я всегда рада видеть тебя на моей страничке и читать твои добрые пожелания. Пусть всё будет хорошо!