ГлавнаяПрозаМалые формыРассказы → Пастушья сумка

Пастушья сумка

24 апреля 2020 - Галина Дашевская
article472653.jpg
 
Пастушья сумка обыкновенная, или Сумочник пастуший — травянистое растение, вид рода Пастушья сумка из семейства Капустные.
 
В нашем городе полно этих растений, да и знаю я их давно.
 
Растут повсеместно.
 
Когда-то даже в школе изучали  это растение.
 
Растение медоносное.
 
В семенах содержится 20—38 % жирного невысыхающего масла, которое может иметь техническое применение.
 
Листья молодого растения весной богаты витаминами, их употребляют для приготовления супов, борщей, салатов и в качестве начинки для пирожков.
 
В Китае пастушья сумка разводится как неприхотливое овощное растение на бедных бросовых землях, имеются различные сорта.
 
В связи с этим даже одно из названий растения на английском языке — (китайский кресс-салат).
 
В Японии и Индии листья пастушьей сумки тушат с мясом, добавляют в бульоны.
 
Старая зелень придаёт бульонам питательность и вкус.
 
Из варёных листьев готовят пюре.
 
Высушенные и растёртые листья добавляют на вкус к мясным и рыбным блюдам.
 
На Кавказе (где я жила, там изучала на уроках) сразу же после таяния снега собирают молодые листики, из которых готовят салаты, используют в наварах как шпинат и для винегретов.
 
Во Франции нежная зелень этого растения — обязательный компонент острых салатов.
 
Размолотые семена можно применять вместо горчицы.
 
Как лекарственное растение пастушья сумка была известна ещё врачам Древней Греции и Рима, которые употребляли её семена.
 
В Средние века во всей Европе растение применяли как кровоостанавливающее средство.
 
В начале XXI века в медицине многих стран используют траву пастушьей сумки в качестве кровоостанавливающего средства при внутренних кровотечениях.
 
Имеются экспериментальные данные о мочегонном и гипотензивном действии препаратов из пастушьей сумки, о возможном применении её для лечения туберкулёза лёгких.
 
Клинически доказано, что настой растения даёт хороший терапевтический эффект при лечении острого и хронического пиелонефрита.
 
Жмых можно использовать с лечебными целями в виде горчичников.
 
Жидкий экстракт применяют при атонии матки.
 
Пастушью сумку используют в гомеопатии.
 
Наиболее эффективна свежая надземная часть растения.
 
В народной медицине пастушью сумку использовали внутрь при маточных кровотечениях, холецистите, мочекаменной болезни, ревматизме, гастрите, поносе и дизентерии, как вяжущее и ранозаживляющее средство.
 
Имеются данные об использовании надземной части пастушьей сумки в народной медицине различных стран при болезнях сердца, малярии, некоторых венерических заболеваниях, язвенной болезни желудка, брюшном тифе, а также в ветеринарной практике при появлении кровянистых выделений в моче.
 
Лекарственным сырьём является трава пастушьей сумки.
 
Сбор травы проводят в июне — июле, в сухую погоду, срезая её ножом или секатором или выдёргивая с корнем; корни затем обрезают, оставляя прикорневую розетку.
 
Недопустим сбор растений со зрелыми плодами.
 
Сушат сырьё в сушилках при температуре не выше 45 °C или под навесами, на чердаках, в тени на открытом воздухе, разложив тонким слоем.
 
Внимание: Не рекомендуется использовать больные или повреждённые листья пастушьей сумки, так как поражающие их грибы зачастую ядовиты.
 
Фото моё.
 
 
 
 

 
 

 

© Copyright: Галина Дашевская, 2020

Регистрационный номер №0472653

от 24 апреля 2020

[Скрыть] Регистрационный номер 0472653 выдан для произведения:
 
Пастушья сумка обыкновенная, или Сумочник пастуший — травянистое растение, вид рода Пастушья сумка из семейства Капустные.
 
В нашем городе полно этих растений, да и знаю я их давно.
 
Растут повсеместно.
 
Когда-то даже в школе изучали  это растение.
 
Растение медоносное.
 
В семенах содержится 20—38 % жирного невысыхающего масла, которое может иметь техническое применение.
 
Листья молодого растения весной богаты витаминами, их употребляют для приготовления супов, борщей, салатов и в качестве начинки для пирожков.
 
В Китае пастушья сумка разводится как неприхотливое овощное растение на бедных бросовых землях, имеются различные сорта.
 
В связи с этим даже одно из названий растения на английском языке — (китайский кресс-салат).
 
В Японии и Индии листья пастушьей сумки тушат с мясом, добавляют в бульоны.
 
Старая зелень придаёт бульонам питательность и вкус.
 
Из варёных листьев готовят пюре.
 
Высушенные и растёртые листья добавляют на вкус к мясным и рыбным блюдам.
 
На Кавказе (где я жила, там изучала на уроках) сразу же после таяния снега собирают молодые листики, из которых готовят салаты, используют в наварах как шпинат и для винегретов.
 
Во Франции нежная зелень этого растения — обязательный компонент острых салатов.
 
Размолотые семена можно применять вместо горчицы.
 
Как лекарственное растение пастушья сумка была известна ещё врачам Древней Греции и Рима, которые употребляли её семена.
 
В Средние века во всей Европе растение применяли как кровоостанавливающее средство.
 
В начале XXI века в медицине многих стран используют траву пастушьей сумки в качестве кровоостанавливающего средства при внутренних кровотечениях.
 
Имеются экспериментальные данные о мочегонном и гипотензивном действии препаратов из пастушьей сумки, о возможном применении её для лечения туберкулёза лёгких.
 
Клинически доказано, что настой растения даёт хороший терапевтический эффект при лечении острого и хронического пиелонефрита.
 
Жмых можно использовать с лечебными целями в виде горчичников.
 
Жидкий экстракт применяют при атонии матки.
 
Пастушью сумку используют в гомеопатии.
 
Наиболее эффективна свежая надземная часть растения.
 
В народной медицине пастушью сумку использовали внутрь при маточных кровотечениях, холецистите, мочекаменной болезни, ревматизме, гастрите, поносе и дизентерии, как вяжущее и ранозаживляющее средство.
 
Имеются данные об использовании надземной части пастушьей сумки в народной медицине различных стран при болезнях сердца, малярии, некоторых венерических заболеваниях, язвенной болезни желудка, брюшном тифе, а также в ветеринарной практике при появлении кровянистых выделений в моче.
 
Лекарственным сырьём является трава пастушьей сумки.
 
Сбор травы проводят в июне — июле, в сухую погоду, срезая её ножом или секатором или выдёргивая с корнем; корни затем обрезают, оставляя прикорневую розетку.
 
Недопустим сбор растений со зрелыми плодами.
 
Сушат сырьё в сушилках при температуре не выше 45 °C или под навесами, на чердаках, в тени на открытом воздухе, разложив тонким слоем.
 
Внимание: Не рекомендуется использовать больные или повреждённые листья пастушьей сумки, так как поражающие их грибы зачастую ядовиты.
 
Фото моё.
 
 
 
 

 
Рейтинг: +5 228 просмотров
Комментарии (8)
Ирина Бережная # 24 апреля 2020 в 18:17 +3
Это супер! Да, у нас в городе её полно.
Галина Дашевская # 24 апреля 2020 в 20:48 +3
Растёт повсюду, любит расти у дорог.
Ирина Бережная # 27 апреля 2020 в 19:51 +2
Да, Галинка, у нас пастушья сумка растёт повсеместно.
Галина Дашевская # 28 апреля 2020 в 19:11 +2
Так и есть.
Марта Шаула # 30 апреля 2020 в 17:12 +2
ГАЛИНОСЧКА ДОРОГАЯ! ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА ТАКИЕ ИСТОРИЧЕСКИЕ И БОТАНИЧЕСКИЕ СВЕДЕНИЯ О ТАКОМ ПОЛЕЗНО И ВКУСНОМ РАСТЕНИИ,КАК "ПАСТУШЬЯ СУМКА"! ПРЕЖДЕ О НЕЙ НЕ ЗНАЛА,
И, БЛАГОДАРЯ ТЕБЕ,ГРАМОТНОЙ СТАЛА!!!С П А С И Б О!!! 7719ff2330f1c2943c4983ed6b446267
Галина Дашевская # 30 апреля 2020 в 18:09 +1
Марточка, спасибо, что читаешь! Это на самом деле интересно.
Александр Жарихин # 16 мая 2020 в 17:52 +1
Вот так травка - муравка!
Галина Дашевская # 16 мая 2020 в 19:59 0
Точно!