Сегодня десятое сентября 2025 года. - Я смотрю на улицу из окна. Косарь обкашивает газоны возле домов газонокосилкой. Пахнет свежей травой и сенокосом из далёкого детства. …В ту пору мне было 15 лет, брату Коле – 13, брату Мише -10, а сестре Валюшке – 7 лет. Осенью ей идти в 1ый класс. И он считала взрослой. Младшего брата Василька ещё не было.
Мать подняла нас рано. Накормила домашней молочной лапшой. Собрала в сумку обед: творог со сметаной, яички, сваренные вкрутую, топлёное молоко и литровую банку яблочного пюре на сладкое. Отец взял с собой ружьё: - «Когда косил траву, слышал - неподалеку гавкали козлы. Хочу поохотиться». Он запряг лошадь, мы удобно расположились на сухом сене и тронулись в путь.
Ехать надо было за «Комиссарову» сопку, через речку. Пешком идти было далековато. Через 40 минут мы были на месте. Река журчала рядом. Погода была солнечная с ветерком. Сено подсыхало быстро. Пока переворачивали, с другого края нужно было подгребать валки. Валюшка работала с нами наравне. Отец ей сделал маленькие грабельки.
Примерно, через полтора часа услышали выстрел. Вскорости пришёл отец. На плечах он нёс хорошего козла и улыбался, похвалил нас и велел стаскать валки в четыре кучки. А сам спустился к воде и занялся разделкой козла. Мясо порубил и сложил в тени на листья лопуха, сверху накрыл свежей травой, от мух.
Мягкие, жирные куски нанизал на вилы и зажарил на костре. Аромат стоял такой, что слюнки изо рта текли. Ну, вот и готово сказал он: - «Налетайте»! До чего же вкусным было это сочное мясо, пахнущее дымком и травами. После сытного обеда, отец стал складывать сено в копёшки, а мы ему усердно помогали. … Домой ехали усталые, но счастливые. Мама нас встретила у ворот: - Какие же вы у меня молодцы! Отец улыбнулся: - «Ещё какие! Пока я охотился, они со своей работой ловко справились.
Я и тебе работу привёз. - Принимай мать мясо». Вдвоём они быстро с мясом разобрались. Мякоть сложили в холодильник «Кусбас», а косточки затушили в большом чугуне с чесночком, лавровым листом и перцем. Отварили картошку в мундирах. Ели и радовались. Это было похоже на праздник.
… На другой день в гости к нам пришла Баба Нюра из Ново-Хатуничей. Через деревушку Сицу, это было не так уж и далеко. Сейчас этой деревни нет, но старая дорога осталась. Мама с бабушкой затеяли лепить пельмени. Без нашей помощи, конечно же, не обошлось. Готовые, сваренные пельмени складывали в большую миску, поливали жареным салом с луком, макали в воду с уксусом. Это было необыкновенно вкусно. От удовольствия жмурились глаза. Сейчас пельмени из магазина – полуфабрикаты – увы, вкус совсем не тот…
Я смотрю на улицу из окна. Жужжит газонокосилка. Пахнет травой, а в памяти всплывет сенокос из моего далёкого детства. Давно это было, но не забывается. Мне 76 лет. Давно нет моих
родителей, двух братьев – Николая и самого младшего брата Василка, и сестры Валентины нет. Но светлая память о них живёт в моём сердце и душе… Изложено всё просто и правдиво, без прикрас.
Людмила Прядун – Помазенко. 10.09.2025
Помочь сайту
Поздравления
