Селедка под шубой незаменимое блюдо на нашем праздничном столе, а вот как оригинально заменить селедку под шубой, сейчас вам расскажу. Предлагаю вам альтернативу селедки под шубой от Бабушки это прекрасные, оригинальные, вкусные шарики.
Которые станут украшением вашего стола, порадуют, удивят вас и ваших близких. Как всегда ничего сложного.
Нам понадобится:Вареная свекла-3 шт.Вареная морковка-2 шт.Твердый сыр-250 г.Вареные яйца-8 шт.Филе селедки-150 г.Ядра грецких орехов-5-7 шт.Чеснок-2 зубка.Майонез.Зелень петрушки и укропа для украшения.Как приготовить:Одно свеклу отложить для украшения. Остальную свеклу и всю морковь натереть на крупной терке. Свекла отдельно, морковь отдельно.Зубчики чеснока измельчить.Филе селедки нарезать небольшими кусочками.Твердый сыр натереть на средней терке и разделить на две части.Половину яиц отложить для украшения. У остальных яиц отделить желтки от белков. Желтки размять в отдельной посуде, белки натереть на средней терке.К натертой свекле добавить, размятые желтки и половину натертого сыра, половину измельченного чеснока. Из полученной массы скатать небольшие лепешки, на середину каждой выложить по кусочку сельди и скатать шарики. Если масса получается суховатой добавить немного майонеза.Затем к натертой моркови добавить тертые белки, оставшийся сыр, чеснок, перемешать. Из полученной массы сформировать шарики, положив внутрь каждого по половинке ядра грецких орехов. Если масса получается суховатой добавить немного майонеза.Из отложенных свеклы и яиц вырезать кружки, толщиной 0,5 сантиметра. Низ свекольных шариков обвалять в измельченном укропе, и выложить на них шарики из свекольной массы.Шарики из морковной массы выложить на кружки яиц.Выложить на блюдо, украсить майонезом и зеленью петрушки, подать к столу.
Вот так просто, быстро и вкусно вы сможете заменить селедку под шубой на вашем столе.
Помочь сайту
Поздравления
