Фаршированные яйца

Еще один стародавний рецепт котроым мы пользовались дома. И который часто бывал на праздничном столе - Фаршированные яйца. 
Как это понятно вариантов фаршировать яйца тоже много приведу лишь несколько наиболее излюбленных нами рецептов для праздничного стола. Главное, что это удобно и не так уж дорого...Отличные рецепты на Пасху.

Итак - Рецепт первый 


яйцо - 10 шт.
яйцо (желтки, вареные) - 2 шт.
плавленый сыр - 100г
масло сливочное - 100г
перец, соль - по вкусу.

Чтобы приготовить Яйца фаршированные плавленым сыром необходимо:

Как обычно, сваренные вкрутую яйца разрежьте пополам и выньте желтки. Для начинки плавленый сыр разотрите с желтками и маслом, добавьте по вкусу горчицу, соль и перец (рекомендуется красный). Половинки яиц наполните фаршем и залейте майонезом.

Рецепт второй 

Яцо куриное отварное - 2 шт.
Сыр творожный или плавленный (можно Альмете) - 4 ч.л.
Чеснок - 1 зубчик
Укроп - 1 веточка
Специи по щепотке соль, перец
Свежий огурец - 4 ломтика

Яйца очистить и разрезать вдоль. Аккуратно вытащить желток и переложить его в пиалку.

Вилкой измельчить желток. Добавить к нему творожный сыр, чеснок пропущенный через пресс, соль, перец и укроп мелко нашинкованный. Все тщательно перемешать. При желании можно добавить ложку майонеза. Начинкой нафаршировать яйца. Огурец нарезать ломтиками и воткнуть по центу в каждую половинку яйца. Украсить веточкой укропа.


Рецепт третий 

9 яиц
1 банка печени трески
1 луковица
2 ст.л. сливочного масла
1 ст.л. майонеза
небольшой пучок зелени у меня петрушка и укроп
оливки для украшения


Яйца сварить вкрутую, разрезать каждое пополам и вынуть желтки.

Лук мелко нарезать и измельчить зелень.

Соединить печень трески с яичными желтками, добавить мягкого сливочного масла и всё тщательно растереть до получения однородной массы.

В полученную массу добавить майонез, зелень, лук (по желанию можно подсолить) и перемешать.

Полученной массой наполнить половинки яичных белков.

Фаршированные яйца украсить оливками.


Рецепт четвертый 

Яйца
Скумбрия холодного копчения
масло сливочное
горчица
зелень

Сваренные вкрутую яйца очистить от скорлупы и с острого конца отрезать меньше половины, снизу белок срезать немного, для устойчивости. 
Желток вынуть, протереть его со сливочным маслом и горчицей. 
Добавить мелко порезанную скумбрию и зелень, посолить по вкусу. 
Полученной массой нафаршировать яичные белки. 
Подавать, украсив, верх мелко порубленной зеленью. «Ручка» у яичной корзиночки из веточек укропа.

© Copyright: Потапова Елена, 2019

Регистрационный номер №0458261

от 28 сентября 2019

[Скрыть] Регистрационный номер 0458261 выдан для произведения: Еще один стародавний рецепт котроым мы пользовались дома. И который часто бывал на праздничном столе - Фаршированные яйца. 
Как это понятно вариантов фаршировать яйца тоже много приведу лишь несколько наиболее излюбленных нами рецептов для праздничного стола. Главное, что это удобно и не так уж дорого...Отличные рецепты на Пасху.

Итак - Рецепт первый 


яйцо - 10 шт.
яйцо (желтки, вареные) - 2 шт.
плавленый сыр - 100г
масло сливочное - 100г
перец, соль - по вкусу.

Чтобы приготовить Яйца фаршированные плавленым сыром необходимо:

Как обычно, сваренные вкрутую яйца разрежьте пополам и выньте желтки. Для начинки плавленый сыр разотрите с желтками и маслом, добавьте по вкусу горчицу, соль и перец (рекомендуется красный). Половинки яиц наполните фаршем и залейте майонезом.

Рецепт второй 

Яцо куриное отварное - 2 шт.
Сыр творожный или плавленный (можно Альмете) - 4 ч.л.
Чеснок - 1 зубчик
Укроп - 1 веточка
Специи по щепотке соль, перец
Свежий огурец - 4 ломтика

Яйца очистить и разрезать вдоль. Аккуратно вытащить желток и переложить его в пиалку.

Вилкой измельчить желток. Добавить к нему творожный сыр, чеснок пропущенный через пресс, соль, перец и укроп мелко нашинкованный. Все тщательно перемешать. При желании можно добавить ложку майонеза. Начинкой нафаршировать яйца. Огурец нарезать ломтиками и воткнуть по центу в каждую половинку яйца. Украсить веточкой укропа.


Рецепт третий 

9 яиц
1 банка печени трески
1 луковица
2 ст.л. сливочного масла
1 ст.л. майонеза
небольшой пучок зелени у меня петрушка и укроп
оливки для украшения


Яйца сварить вкрутую, разрезать каждое пополам и вынуть желтки.

Лук мелко нарезать и измельчить зелень.

Соединить печень трески с яичными желтками, добавить мягкого сливочного масла и всё тщательно растереть до получения однородной массы.

В полученную массу добавить майонез, зелень, лук (по желанию можно подсолить) и перемешать.

Полученной массой наполнить половинки яичных белков.

Фаршированные яйца украсить оливками.


Рецепт четвертый 

Яйца
Скумбрия холодного копчения
масло сливочное
горчица
зелень

Сваренные вкрутую яйца очистить от скорлупы и с острого конца отрезать меньше половины, снизу белок срезать немного, для устойчивости. 
Желток вынуть, протереть его со сливочным маслом и горчицей. 
Добавить мелко порезанную скумбрию и зелень, посолить по вкусу. 
Полученной массой нафаршировать яичные белки. 
Подавать, украсив, верх мелко порубленной зеленью. «Ручка» у яичной корзиночки из веточек укропа.

 

Закуска к белому полусладкому

Помидоры фаршированные