ГлавнаяКулинарная книгаЗакускиМясные закуски → Рулет из свиного фарша с сыром и шампиньонами

Рулет из свиного фарша с сыром и шампиньонами

7 января 2017 - Катрин Тоток
article370135.jpg
Ингредиенты:
-Свиной фарш 750 гр
-Яйцо куриное 1 шт
-Шампиньоны: 7-8 шт
-Морковь 1 шт
-Перец болгарский 1/2 шт
-Лук репчатый 2-3 шт
-Зелень (по вкусу)
-Сыр трердый
-Чеснок 2 зуб
Соль, перец
 
1. Мелко нарезать лук, перец, грибы и зелень. Морковь и сыр натереть на средней терке. Выдавить чеснок
2.Фарш перемешать с яйцом, зеленью, чесноком и одной головкой репчатого лука. Подсолить и добавить специй по вкусу. Поставить в холодильник охлаждаться.
3. На разогретой сковороде обжарить морковь и остатки лука, добавить болгарский перец. В том же масле пожарить шампиньоны.
4.На пищевой пленке разложить фарш ровным слоем, толщиной не менее 1 см. Выложить по центру начинку, отступая немного от краев.Посыпать тертым сыром. 
5.Аккуратно завернуть рулет. Помогая себе пищевой пленкой и лопаткой.
6.На смазанный противень выложить рулет. Края рулета закрепить, при необходимости, зубочистками. Выпекать 40-50 мин, при температуре 190 С.
7.На стол подавать остывшем, украшенным зеленью.
 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

© Copyright: Катрин Тоток, 2017

Регистрационный номер №0370135

от 7 января 2017

[Скрыть] Регистрационный номер 0370135 выдан для произведения:
Ингредиенты:
-Свиной фарш 750 гр
-Яйцо куриное 1 шт
-Шампиньоны: 7-8 шт
-Морковь 1 шт
-Перец болгарский 1/2 шт
-Лук репчатый 2-3 шт
-Зелень (по вкусу)
-Сыр трердый
-Чеснок 2 зуб
Соль, перец
 
1. Мелко нарезать лук, перец, грибы и зелень. Морковь и сыр натереть на средней терке. Выдавить чеснок
2.Фарш перемешать с яйцом, зеленью, чесноком и одной головкой репчатого лука. Подсолить и добавить специй по вкусу. Поставить в холодильник охлаждаться.
3. На разогретой сковороде обжарить морковь и остатки лука, добавить болгарский перец. В том же масле пожарить шампиньоны.
4.На пищевой пленке разложить фарш ровным слоем, толщиной не менее 1 см. Выложить по центру начинку, отступая немного от краев.Посыпать тертым сыром. 
5.Аккуратно завернуть рулет. Помогая себе пищевой пленкой и лопаткой.
6.На смазанный противень выложить рулет. Края рулета закрепить, при необходимости, зубочистками. Выпекать 40-50 мин, при температуре 190 С.
7.На стол подавать остывшем, украшенным зеленью.
 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
 
Рейтинг: +1 227 просмотров
Комментарии (2)
Sall Славик*оf # 7 января 2017 в 14:09 0
Да, спасибо.у меня только сладости вроде новогодние опубликую.Как повар слабоват.
Катрин Тоток # 7 января 2017 в 14:13 0
Все приходит с опытом! Надо обязательно пробовать готовить, экспериментировать с ингредиентами, изучать новые рецепты)
И я уверена, все получиться!)