Два рецепта печеной картошки

Все наверно помнят из детства и юности картошку печеную в углях. Ну вкусно же!  Мы много раз запекали картошку в углях на дачах в Кузяево с друзьями и родителями.  Пекли мы картошку и когда ходили с ребятами на шашлыки в Битцевский парк. И конечно же в походах. Правда в походах мы были уже умнее и заворачивали картошку в фольгу. Но суть не меняется. Вкусно. А почему бы не попробовать запечь картошку дома в духовке? Я даже не помню, кто из друзей подкинул мне потрясающий рецепт. Просто, быстро и вкусно. Запечь картошку в духовке. И так как всегда несколько рецоптов.



В картофеле много питательных веществ, а в приготовленном в духовке целиком с кожурой особенно много калия, что важно для сердечников и гипертоников.

Обратите внимание, что соль хороша не для всех, некоторые лечебные диеты ее ограничивают.

Рецепт первый

Берем нужное нам количество картошки.

Тщательно моем, желатильно с чистой губкой, что бы шкурка была очень чистая.

Потом режем картошку на две половинки. А тем временем разогреваем духовку.

Натераем срез половинок солью, перцем ...

Потом берем сливочное масло и натираем каждую половинку тщательно-тщательно, что бы она была масленная и с кусочками масла даже...(Кто-то предпочитает топить сало и обмакивать салом, или даже на маслице сверху тонюсенький кусочек сала класть) ну это по желанию.

Потом помещаем картошку в духовку срезом вверх. И ждем...

Поглядывая на нее время от времени.

Когда она подсморжилась и порозовела, стала золотистой с краешками, то считай и гтова, но лучше проверить вилкой или зубочисткой несколько штук, что бы и серединка была мягкой.

Я готовила такую картошку одно время каждый день почти, мои домшние были в восторге. Родителям и сестре очень нравилось получить к ужину горячую запеченную картошку.

Необычно и вкусно.

Для особых изысков, на растопленное сало и почти готовую уже картошку можно положить тонкий кусочек сыра, как запузырился, потек по краям так сразу и вынимать.

Рецепт второй 

5-6 картофелин с кожурой

1 столовая ложка любимых специй
1/2 чайной ложки сладкой паприки
1 чайная ложка соли
1 щепотка свежемолотого черного перца
1/3 чайной чашки оливкового масла


Хорошо промойте кожуру картофеля металлической губкой. Порежьте каждую картофелину на 8 четвертинок и сложите в миску.
Приправьте картофель специями, добавив душицу, паприку, черный перец, соль и оливковое масло. Перемешайте.

Постелите на противень пергаментную бумагу и выложите на нее картофель в ряд.

Разогрейте духовку до 200 градусах Цельсия. Выпекайте картофель 40-45 минут, пока он не станет мягким и не подрумянится, переворачивая каждые 15 минут.
 

© Copyright: Потапова Елена, 2019

Регистрационный номер №0452433

от 14 июля 2019

[Скрыть] Регистрационный номер 0452433 выдан для произведения: Все наверно помнят из детства и юности картошку печеную в углях. Ну вкусно же!  Мы много раз запекали картошку в углях на дачах в Кузяево с друзьями и родителями.  Пекли мы картошку и когда ходили с ребятами на шашлыки в Битцевский парк. И конечно же в походах. Правда в походах мы были уже умнее и заворачивали картошку в фольгу. Но суть не меняется. Вкусно. А почему бы не попробовать запечь картошку дома в духовке? Я даже не помню, кто из друзей подкинул мне потрясающий рецепт. Просто, быстро и вкусно. Запечь картошку в духовке. И так как всегда несколько рецоптов.



В картофеле много питательных веществ, а в приготовленном в духовке целиком с кожурой особенно много калия, что важно для сердечников и гипертоников.

Обратите внимание, что соль хороша не для всех, некоторые лечебные диеты ее ограничивают.

Рецепт первый

Берем нужное нам количество картошки.

Тщательно моем, желатильно с чистой губкой, что бы шкурка была очень чистая.

Потом режем картошку на две половинки. А тем временем разогреваем духовку.

Натераем срез половинок солью, перцем ...

Потом берем сливочное масло и натираем каждую половинку тщательно-тщательно, что бы она была масленная и с кусочками масла даже...(Кто-то предпочитает топить сало и обмакивать салом, или даже на маслице сверху тонюсенький кусочек сала класть) ну это по желанию.

Потом помещаем картошку в духовку срезом вверх. И ждем...

Поглядывая на нее время от времени.

Когда она подсморжилась и порозовела, стала золотистой с краешками, то считай и гтова, но лучше проверить вилкой или зубочисткой несколько штук, что бы и серединка была мягкой.

Я готовила такую картошку одно время каждый день почти, мои домшние были в восторге. Родителям и сестре очень нравилось получить к ужину горячую запеченную картошку.

Необычно и вкусно.

Для особых изысков, на растопленное сало и почти готовую уже картошку можно положить тонкий кусочек сыра, как запузырился, потек по краям так сразу и вынимать.

Рецепт второй 

5-6 картофелин с кожурой

1 столовая ложка любимых специй
1/2 чайной ложки сладкой паприки
1 чайная ложка соли
1 щепотка свежемолотого черного перца
1/3 чайной чашки оливкового масла


Хорошо промойте кожуру картофеля металлической губкой. Порежьте каждую картофелину на 8 четвертинок и сложите в миску.
Приправьте картофель специями, добавив душицу, паприку, черный перец, соль и оливковое масло. Перемешайте.

Постелите на противень пергаментную бумагу и выложите на нее картофель в ряд.

Разогрейте духовку до 200 градусах Цельсия. Выпекайте картофель 40-45 минут, пока он не станет мягким и не подрумянится, переворачивая каждые 15 минут.
 

 

Вкусное овощное рагу

Печеная картошка с ветчиной и сыром