ПЕЛЬМЕШКИ.

12 сентября 2014 - НАДЕЖДА ШУМАКОВА

Быстро, просто и вкусно

Ни одни магазинные пельмени не сравнятся с домашними, слепленными своими руками. А это тесто для пельменей невероятно вкусное и эластичное. Лепить пельмени из него одно сплошное удовольствие. И никакой мучной грязи на кухне нет. Очень просто и быстро. Лепятся замечательно без рассклейки.





Для теста:

1 ст. минеральной воды

1 яйцо

0,5 ч.л.соли

2 ч.л. сахара

4 с.л.растит. масла

4 ст. муки

Начинка:

фарш 0,5 кг.

1 яйцо

пол средней луковицы

2 зубца чеснока

специи

Сливочное масло для заправки 50 гр.

Соединяем все ингредиенты,размешиваем сначала ложкой или лопаткой, а потом совсем недолго месим его,больше мука нам не понадобится!!!

Замесив тесто убираем его минут на 20 в холодильник, я его положила в пакетик.

Тесто разделить на 3-4 части и по одной раскатывать пласт.Стаканом выдавливать кружочки.

Начинка: лук мелко порезать,чеснок натереть на тёрке,додать фарш,яйцо и специи.Хорошо перемешать.Готово.

Лепим пельмешки.

Воду вскипятить,пельмешки варить до готовности.

 

© Copyright: НАДЕЖДА ШУМАКОВА, 2014

Регистрационный номер №0238652

от 12 сентября 2014

[Скрыть] Регистрационный номер 0238652 выдан для произведения:

Быстро, просто и вкусно

Ни одни магазинные пельмени не сравнятся с домашними, слепленными своими руками. А это тесто для пельменей невероятно вкусное и эластичное. Лепить пельмени из него одно сплошное удовольствие. И никакой мучной грязи на кухне нет. Очень просто и быстро. Лепятся замечательно без рассклейки.





Для теста:

1 ст. минеральной воды

1 яйцо

0,5 ч.л.соли

2 ч.л. сахара

4 с.л.растит. масла

4 ст. муки

Начинка:

фарш 0,5 кг.

1 яйцо

пол средней луковицы

2 зубца чеснока

специи

Сливочное масло для заправки 50 гр.

Соединяем все ингредиенты,размешиваем сначала ложкой или лопаткой, а потом совсем недолго месим его,больше мука нам не понадобится!!!

Замесив тесто убираем его минут на 20 в холодильник, я его положила в пакетик.

Тесто разделить на 3-4 части и по одной раскатывать пласт.Стаканом выдавливать кружочки.

Начинка: лук мелко порезать,чеснок натереть на тёрке,додать фарш,яйцо и специи.Хорошо перемешать.Готово.

Лепим пельмешки.

Воду вскипятить,пельмешки варить до готовности.

 

Рейтинг: +8 195 просмотров
Комментарии (14)
Алиса Евселевская # 14 сентября 2014 в 08:36 +1
Люблю домашние пельмени! super
НАДЕЖДА ШУМАКОВА # 14 сентября 2014 в 09:15 0
Я ТОЖЕ! НЕ ПРИЗНАЮ ИЗ МАГАЗИНА! snegur
НАДЕЖДА ШУМАКОВА # 14 сентября 2014 в 09:15 0
Я ТОЖЕ! НЕ ПРИЗНАЮ ИЗ МАГАЗИНА! snegur
НАДЕЖДА ШУМАКОВА # 14 сентября 2014 в 09:15 0
Я ТОЖЕ! НЕ ПРИЗНАЮ ИЗ МАГАЗИНА! snegur
Галина Софронова # 14 сентября 2014 в 09:01 +1
Наденька,я часто делаю пельмени,а теперь еще и по твоему рецепту попробую! smayliki-prazdniki-269
НАДЕЖДА ШУМАКОВА # 14 сентября 2014 в 09:16 0
ГАЛЮНЯ,ПРОБУЙ! lubov5
Владимир Митяев # 26 сентября 2014 в 23:46 +1
По скорости лепки пельменей равных не встречал попробую и по твоему рецепту. СПАСИБО. 8ed46eaeebfbdaa9807323e5c8b8e6d9
НАДЕЖДА ШУМАКОВА # 27 сентября 2014 в 19:08 0
СПАСИБО ВОЛОДЕНЬКА! 040a6efb898eeececd6a4cf582d6dca6
Алексей Куренков # 8 января 2015 в 01:38 0
Добрый вечер Надежда! Небольшой вопросик : а тесто получается тонким или толстым? А то у нас почему то тонкое не получается - рвётся(((...

625530bdc4096c98467b2e0537a7c9cd podargo
НАДЕЖДА ШУМАКОВА # 8 января 2015 в 11:26 0
ТОНКИМ ДОРОГОЙ!,ТОНКИМ! В ДЕТСТВЕ МАЛО КАШИ ЕЛ!НАЖМИ ПОСИЛЬНЕЕ НА НЕГО! dance
Михаил Козлов # 9 февраля 2015 в 17:25 +2
Скусно! Можно слюдой захлебнуться... Обожаю домашние пельмешки!!! Браво, Надежда!!! smayliki-prazdniki-34 osenpar2
НАДЕЖДА ШУМАКОВА # 9 февраля 2015 в 18:44 +1
ЖИЛ БЫ ПОБЛИЖЕ.... ПРИГЛАСИЛА!!! tanzy7
Марина Домнина # 16 августа 2015 в 19:40 0
Пельмешки на праздник всегда стряпали сами.

osenpar2
Диана Сотникова # 20 сентября 2016 в 14:40 0
Спасибо за интересный рецепт! Сама никогда не лепила. Но хочется.