Ассорти

 Захотелось приготовить что-то необычное и оригинальное.

Приготовила и блюдо назвала ассорти.

Купила на рынке говяжьи языки, они намного дешевле, чем куриные сердечки.

Это просто для сравнения. Сердечки стоят 80 за 1 кг, а языки 28 за 1 кг.

Зелёный молодой горошек (немного проварила его).

Фигурно вырезала морковку, чтоб придать блюду красоты.

Залила бульоном.

Проварила мягкую шкуру от сала, порезала на меленькие полоски.

Они придают пикантность в этом блюде.

Поставила в холодильник, предварительно остудив.

Если бы я добавила немного желатина, то моё блюдо застыло бы гораздо лучше.

Ещё добавляла мелко порезанного зелёного лука.

Перепелиные яйца отварила, потом разрезала пополам и тоже уложила в своё ассорти.  

Всё это сложила в лоточки, которые продаются в свободной продаже.

Блюдо готово, можно подавать к столу, но я ещё перекладывала в тарелку.

Это вкусно блюдо, но вам готовить и самим решать.

© Copyright: Галина Дашевская, 2021

Регистрационный номер №0495469

от 15 июня 2021

[Скрыть] Регистрационный номер 0495469 выдан для произведения:

 

 Захотелось приготовить что-то необычное и оригинальное.

Приготовила и блюдо назвала ассорти.

Купила на рынке говяжьи языки, они намного дешевле, чем куриные сердечки.

Это просто для сравнения. Сердечки стоят 80 за 1 кг, а языки 28 за 1 кг.

Зелёный молодой горошек (немного проварила его).

Фигурно вырезала морковку, чтоб придать блюду красоты.

Залила бульоном.

Проварила мягкую шкуру от сала, порезала на меленькие полоски.

Они придают пикантность в этом блюде.

Поставила в холодильник, предварительно остудив.

Если бы я добавила немного желатина, то моё блюдо застыло бы гораздо лучше.

Ещё добавляла мелко порезанного зелёного лука.

Перепелиные яйца отварила, потом разрезала пополам и тоже уложила в своё ассорти.  

Всё это сложила в лоточки, которые продаются в свободной продаже.

Блюдо готово, можно подавать к столу, но я ещё перекладывала в тарелку.

Это вкусно блюдо, но вам готовить и самим решать.

 

Ассорти из разных продуктов

Салат летний