Помочь сайту
Поздравления
Хрустящий грушевый салат с кокосом и гранатом
21 апреля 2020 -
Виктория Волкова
Из твердых и самых сочных груш, гранатовых зерен и кокоса рекомендуем приготовить хрустящий, вкусный и нарядный фруктовый салат. Для такого грушевого салата можно приготовить оригинальную заправку из меда, чеснока и сладкой горчицы, которая придаст пикантный оттенок блюду.
Ингредиенты для салата:
- гранатовые зерна (120 г);
- твердые груши сочные небольшие (две штуки);
- измельченная петрушка свежая (15 г);
- молотая корица (5 г);
- сладкая горчица французская (12 г);
- тыквенные семена очищенные (60 г);
- оливковое масло ароматное (20 мл);
- листовой салат латук (80 г);
- небольшой зубчик молодого чеснока (одна штука);
- кунжутные семена белые (60 г);
- поваренная соль (по вкусу);
- винный уксус белый (40 мл);
- свежий кокос (120 г);
- свежемолотый перец черный (3 г);
- липовый мед жидкий (30 мл).
Процесс приготовления:
Готовим заправку:
Предварительно приготовить пикантную салатную заправку, а для этого в небольшую миску необходимо отправить сладкую французскую горчицу, добавить по вкусу молотый перец, затем насыпать соль и влить винный уксус.
Теперь необходимо измельчить чеснок, отправить его в миску и немного подогреть липовый мед, перелить его в ту же самую емкость, далее нужно добавить оливковое масло, затем взбивать компоненты примерно две минуты погружным блендером.
Далее приготовленную пикантную заправку необходимо оставить под крышкой примерно на двадцать минут, после этого сполоснуть в прохладной воде салатные листья, обсушить их и нашинковать, затем отправить в прозрачный салатник.
Собираем салат:
Промыть небольшие груши, затем очистить эти фрукты от семян и нашинковать сочную фруктовую мякоть тонкой соломкой, отправить в салатник, после этого тонкими слайсами необходимо нарезать очищенную кокосовую мякоть, причем для этой цели можно использовать овощечистку.
Далее подготовить сухую сковороду и насыпать в нее кунжутные и тыквенные семена, при постоянном помешивании обжаривать их примерно четыре минуты.
Полностью остудить все семена и отправить их в салатник, затем добавить гранатовые зерна и насыпать петрушку, влить в эту же емкость пикантную заправку, после этого перемешать хрустящий грушевый салат с кокосом и гранатом и подавать его к столу.
Хозяйкам на заметку:
Тем, кто хотел бы сделать вкус такого грушевого салата более мягким и менее острым, рекомендуется исключить из состава заправки горчицу.
Кроме того, такой фруктовый салат из груш и кокоса можно также просто полить натуральным жидким йогуртом.
Источник вдохновивший на создание рецепта: grandkulinar.ru
Комментарии (0)
Нет комментариев. Ваш будет первым!