ПЛОВ

15 ноября 2014 - Игорь Махов
Я расскажу, как готовится плов.
Плов – наш узбекский основа основ.
Так, как готовят его в Фергана,
Ни где не готовят его не хрена
.
Нужно морковка, лук и баран
Риса стакан и конечна казан.
Что есть в Фергана, то, к примеру, нет в Туле.
Нету казан, так сгодится кастрюля.
.
Растительный масло выльем на дно,
Нада всегда, чтоб калилось оно.
Режем барана на мелкий кусок
Быстро, чтоб мясо не выпустил сок.
.
Быстро кидаем в кипящее масло,
Мешаем, следим, что бы пламя не гасло.
Солим, перчим, но только немножка,
Снова мешаем столовая ложка.
.
Лук и морковка достаточно тонка,
Режем на кубики или соломкой.
К мясу добавим и снова мешаем.
Так что премудрость здесь небольшая.
.
Обжарим мал-мал, накрываем всё крышкой,
Вай, пусть томится, но только не слишком.
Здесь я советую всем поворам
Передохнуть и принять по сто грамм
.
Дозы должны быть не очень большие.
Как нам советует сам Ханкишиев.
Я с ним согласен. Что б не ужрались
Прежде, чем к мясу добавится рис.
.
Рис мы конечна берём девзира,
А если нет девзира ни хера,
Не нада нам голодом мучить живот
Рис краснодарский вполне подойдёт.
.
Рис добавляем к мясу. Потом
Рис разровняем ровным пластом.
Сразу вода добавляем туда,
Чтоб было над рисом на палец вода.
.
Чеснок в кожуре на зубчик порвав,
В рис затолкаем, посолим. Приправ
В блюдо добавим. Зиру например.
Главное здесь – соблюдение мер.
.
Пока компоненты под крышкой кипят
Мы принимаем по пятьдесят.
Смотрим какое то время спустя,
Как там вода? Испарился ли вся?
.
Если рис в норме, осталась фигня:
Перемешать, не снимая с огня.
Выложить сразу в красивое блюдо,
И подавать! Вкуснота! Падла буду!

© Copyright: Игорь Махов, 2014

Регистрационный номер №0253086

от 15 ноября 2014

[Скрыть] Регистрационный номер 0253086 выдан для произведения: Ещё расскажу, как готовится плов.
Плов – наш узбекский основа основ.
Так, как готовят его в Фергана,
Ни где не готовят его не хрена
.
Нужно морковка, лук и баран
Риса стакан и конечна казан.
Что есть в Фергана, то, к примеру, нет в Туле.
Нету казан, так сгодится кастрюля.
.
Растительный масло выльем на дно,
Нада всегда, чтоб калилось оно.
Режем барана на мелкий кусок
Быстро, чтоб мясо не выпустил сок.
.
Быстро кидаем в кипящее масло,
Мешаем, следим, что бы пламя не гасло.
Солим, перчим, но только немножка,
Снова мешаем столовая ложка.
.
Лук и морковка достаточно тонка,
Режем на кубики или соломкой.
К мясу добавим и снова мешаем.
Так что премудрость здесь небольшая.
.
Обжарим мал-мал, накрываем всё крышкой,
Вай, пусть томится, но только не слишком.
Здесь я советую всем поворам
Передохнуть и принять по сто грамм
.
Дозы должны быть не очень большие.
Как нам советует сам Ханкишиев.
Я с ним согласен. Что б не ужрались
Прежде, чем к мясу добавится рис.
.
Рис мы конечна берём девзира,
А если нет девзира ни хера,
Не нада нам голодом мучить живот
Рис краснодарский вполне подойдёт.
.
Рис добавляем к мясу. Потом
Рис разровняем ровным пластом.
Сразу вода добавляем туда,
Чтоб было над рисом на палец вода.
.
Чеснок в кожуре на зубчик порвав,
В рис затолкаем, посолим. Приправ
В блюдо добавим. Зиру например.
Главное здесь – соблюдение мер.
.
Пока компоненты под крышкой кипят
Мы принимаем по пятьдесят.
Смотрим какое то время спустя,
Как там вода? Испарился ли вся?
.
Если рис в норме, осталась фигня:
Перемешать, не снимая с огня.
Выложить сразу в красивое блюдо,
И подавать! Вкуснота! Падла буду!
Рейтинг: +15 902 просмотра
Комментарии (29)
Елена Донская-Новгородская (ЕДН) # 15 ноября 2014 в 19:38 +5
Игорь, Вы - мастер рецептов! faa725e03e0b653ea1c8bae5da7c497d super supersmile

Игорь Махов # 15 ноября 2014 в 19:42 +5
Что есть - то есть! Готовить люблю.Картинка просто класс-опять слюнки потекли!
c0414
чудо Света # 15 ноября 2014 в 21:01 +5
Вкуснятина! И посмеялась в удовольствие! shokolade БЛАГОДАРЮ!
Игорь Махов # 15 ноября 2014 в 22:23 +4
Да нема за шо, як говорят у нас у Фергане.
Спасибо за отзыв!
t13502
Нина Лащ # 15 ноября 2014 в 21:43 +5
Рецепт в стихах по-узбекски классный! Уверена, автор сам умеет готовить плов и любит это блюдо до умопомрачения! /во сказанула.../
Игорь Махов # 15 ноября 2014 в 22:24 +4
Так таки и есть. Плов люблю и готовить люблю.Скоро будет рецепт приготовления мантов и разного ещё чего.
Нина Лащ # 15 ноября 2014 в 21:44 +5
"Чеснок в кожуре на зубчик порвав,....." - а в кожуре почему??? Так нужно????
Игорь Махов # 15 ноября 2014 в 22:26 +4
Именно в кожуре. Верхний слой, такой хреновый, надо снять, а плотный оставить. Он, чеснок, пропитывается жиром. Вообще обьедение.Попробуйте - не пожалеете! да, и для плова лучше брать морковь жёлтого цвета.Меньше разбредается.
чудо Света # 16 ноября 2014 в 18:50 +3
Игорь! Вы, действительно тонко комментируете процесс приготовления блюда!
МОРКОВЬ! ИМЕННО! "МЕНЬШЕ РАЗБРЕДАЕТСЯ"!
Читая, уже можно от голода сознанием помутиться!!!
c0414
Игорь Махов # 17 ноября 2014 в 23:13 +2
надо будет в стихе ссылочку сделать про морковку. А ведь хотел в начале, да забыл...
podargo
Лидия Копасова # 15 ноября 2014 в 23:10 +4
Хочется услышать как вы, Игорь, вслух читаете это произведение с акцентом ...
Запишите! Будет очень вкусно!

Игорь Махов # 15 ноября 2014 в 23:12 +4
Да если б я умел это делать... надо попросить кого нибудь.Может помогут.
040a6efb898eeececd6a4cf582d6dca6
Лидия Копасова # 16 ноября 2014 в 12:41 +4
Это очень просто! В вашей программе, где "пуск", есть звукозапись.
Нажимайте и читайте... Потом поместите под вашим произведением,
а мы послушаем...

Игорь Махов # 16 ноября 2014 в 13:54 +3
Попробую, главное узнать, что есть "моя программа"...
Лариса Финкель # 16 ноября 2014 в 00:25 +4
Все! На кухню отправляюсь...
Вновь с диетою прощаюсь!


super
Игорь Махов # 16 ноября 2014 в 00:28 +4
Точно, плюньте на диету,
Что в ней толку, в чуши этой?
konfety7
Марина Попенова # 16 ноября 2014 в 17:56 +3


Если нам, к плову прибавить зира,
Плов мы съедим вместе все на ура!
Если ж по сто пятьдесят нам принять
Плов этот дружно оценим на пять!

Игорь, а если серьехно, то большое Вам спасибо за рецепт! Будем так готовить!!!
Игорь Махов # 17 ноября 2014 в 23:14 +2
Пожалуйста! То есть - не за что!Попробуйте приготовить, надеюсь, что Вам понравится!
040a6efb898eeececd6a4cf582d6dca6
Тая Кузмина # 16 ноября 2014 в 21:22 +2
Спасибо!! Мои домашние любят плов!!!

040a6efb898eeececd6a4cf582d6dca6
Игорь Махов # 17 ноября 2014 в 23:15 +2
Д Не за что! Главное, что бы рис в кашу не превратился.
625530bdc4096c98467b2e0537a7c9cd
Елена Билюк # 17 ноября 2014 в 14:09 +1
Получилось три в одном: стих, рецепт и юмор)))))))))))))) Класс!!!!!
Игорь Махов # 17 ноября 2014 в 23:17 +2
По крайней мере если человек не станет к плите, то хоть посмеётся, что тоже немаловажно.
Спасибо за отзыв!
buket1
Марина # 18 ноября 2014 в 16:04 +2
Благодарю! С интересом и юмором сделано! И, как бы, за столом посидела!
tort3 -не ПЛОВ! но очень вкусно!
Игорь Махов # 18 ноября 2014 в 16:09 +2
О, спасибо за тортик! Я фигуру не блюду. Или не соблюдаю...
c0414
0 # 21 ноября 2014 в 13:13 +2
c0414
Игорь Махов # 24 ноября 2014 в 14:36 +1
39 39
Алексей Куренков # 31 мая 2016 в 16:20 +1

Я родился на Востоке
И заверить всех готов,
Каждый истинный мужчина,
Там готовить может плов.
Разных видов и не счесть,
И у всех секреты есть,
Все хотел я их разведать,
Но не смог я столько съесть. )))

super 39
Игорь Махов # 3 июня 2016 в 20:49 +1
Я сказить один секрет,
Мой для вас секрета нет.
Как баран поклал в казан,
Так сто грамм залил в стакан.
Лук добавил и морковь -
Пятьдесят ещё готовь.
Тока рис закончи класть-
Так ещё полтинник в пасть.
И тогда считай, что плов
Окончательно готов.
super 39
А вабще секретов стока,
Словна роз в садах Востока!
Алексей Куренков # 20 июня 2016 в 14:51 0
)))))))))))))))))
super c0414