МАНТЫ

18 ноября 2014 - Игорь Махов
Кто говорит «Я готовлю манты»,
Тот очень часто кидает понты.
Блюдо манты совсем не простое,
Но повозиться конечна с ним стоит.
.
Вначале мука нада сильно просеять,
Кто то  заявит «Пустая затея»
Э, слушать не нада таких дураков,
Это что б не было в тесте комков.
.
В таз наливаем солёной воды,
Муку по частям засыпаем туды.
Месим, пока не устанет рука.
Лепим подобие-ма колобка,
.
Типа того, что от бабка ушёл,
Вай, поступил он как нехорошо!
И дедку он проигнорировал, вах!
Типа, дед с бабкою не при делах.
.
Впрочэм такие уроды не редки...
Наш колобок мы обсушим салфеткой.
Э, полежи, отдохни мал – мала,
А мы за работу, не тянем вола.
.
Фаршем давно заниматься пора нам,
Мы в мясорубка пихаем барана.
Крутым и крутым, пока баран наш
Не превратится в бараньевый фарш.
.
Если хотим здесь устроить всем пир мы,
Надо баран быть достаточно жирный.
Если баран и худой, и задрочен,
То и манты получайся не очень.
.
Режем мы мелко репчатый лук,
Тот, что спасает от разный недуг,
Лук добавляем в прокрученный мясо,
Солим, перчим, что б на вкус было классно.
.
Делаем, типа, большая котлета
И в холодильник упрячем всё это.
Первый этап наш закончен и вот
Мы заливаем сто грамм в пищевод.
.
Далее стол посыпаем мукой
Или на доска, есть доска такой.
И на неё мы кладём колобка,
Обе руками обняв за бока.
.
Бьём его, мнём, кувыркаем немножка
И превращаем в большая лепёшка,
Хочешь от дедка уйти? Да куда там!
Режем на небольшие квадраты.
.
Дальше берём мы обычная скалка,
Это такой небольшой толстый палка.
Тот, кто домой заявлялся бухой,
Знает обычно, кто скалка такой.
.
Каждый квадрат мы катаем, утюжим,
Сила не нужен, терпение нужен...
Водка не пьём и не ходим до ветру,
Но всех раскатаем до миллиметра.
.
На получившийся тонки лепёшка
Фарша мал-мала (столовая ложка)
В центр кладём, поднимем края,
Главна лепёшка не рвать ни фуя.
.
Если нет дырка, лепёшка в порядке,
Лепёшки края формируются в складки.
Здесь-ма фантазий своя не жалей,
Чем складок больше, тем красивей.
.
Блюдо готов. Хочешь парь в пароварка,
В бульоне вари, жарь с бараньевый шкварка...
Оченна вкусно, питательна очень,
Соус к мантам лучше кисломолочный.
 .
Можно и уксус, а можно сметана,
Много чего, перечислить не стану.
Чёрного перца посыпать желательно.
Ну а сто грамм под манты обязательно.
.
Сразу диеты здесь вся позабыты.
Вах! Всем приятного-ма аппетита!

© Copyright: Игорь Махов, 2014

Регистрационный номер №0253617

от 18 ноября 2014

[Скрыть] Регистрационный номер 0253617 выдан для произведения: Кто говорит «Я готовлю манты»,
Тот очень часто кидает понты.
Блюдо манты совсем не простое,
Но повозиться конечна с ним стоит.
.
Вначале мука нада сильно просеять,
Кто то  заявит «Пустая затея»
Э, слушать не нада таких дураков,
Это что б не было в тесте комков.
.
В таз наливаем солёной воды,
Муку по частям засыпаем туды.
Месим, пока не устанет рука.
Лепим подобие-ма колобка,
.
Типа того, что от бабка ушёл,
Вай, поступил он как нехорошо!
И дедку он проигнорировал, вах!
Типа, дед с бабкою не при делах.
.
Впрочэм такие уроды не редки...
Наш колобок мы обсушим салфеткой.
Э, полежи, отдохни мал – мала,
А мы за работу, не тянем вола.
.
Фаршем давно заниматься пора нам,
Мы в мясорубка пихаем барана.
Крутым и крутым, пока баран наш
Не превратится в бараньевый фарш.
.
Если хотим здесь устроить всем пир мы,
Надо баран быть достаточно жирный.
Если баран и худой, и задрочен,
То и манты получайся не очень.
.
Режем мы мелко репчатый лук,
Тот, что спасает от разный недуг,
Лук добавляем в прокрученный мясо,
Солим, перчим, что б на вкус было классно.
.
Делаем, типа, большая котлета
И в холодильник упрячем всё это.
Первый этап наш закончен и вот
Мы заливаем сто грамм в пищевод.
.
Далее стол посыпаем мукой
Или на доска, есть доска такой.
И на неё мы кладём колобка,
Обе руками обняв за бока.
.
Бьём его, мнём, кувыркаем немножка
И превращаем в большая лепёшка,
Хочешь от дедка уйти? Да куда там!
Режем на небольшие квадраты.
.
Дальше берём мы обычная скалка,
Это такой небольшой толстый палка.
Тот, кто домой заявлялся бухой,
Знает обычно, кто скалка такой.
.
Каждый квадрат мы катаем, утюжим,
Сила не нужен, терпение нужен...
Водка не пьём и не ходим до ветру,
Но всех раскатаем до миллиметра.
.
На получившийся тонки лепёшка
Фарша мал-мала (столовая ложка)
В центр кладём, поднимем края,
Главна лепёшка не рвать ни фуя.
.
Если нет дырка, лепёшка в порядке,
Лепёшки края формируются в складки.
Здесь-ма фантазий своя не жалей,
Чем складок больше, тем красивей.
.
Блюдо готов. Хочешь парь в пароварка,
В бульоне вари, жарь с бараньевый шкварка...
Оченна вкусно, питательна очень,
Соус к мантам лучше кисломолочный.
 .
Можно и уксус, а можно сметана,
Много чего, перечислить не стану.
Чёрного перца посыпать желательно.
Ну а сто грамм под манты обязательно.
.
Сразу диеты здесь вся позабыты.
Вах! Всем приятного-ма аппетита!
Рейтинг: +10 788 просмотров
Комментарии (6)
Марина # 18 ноября 2014 в 16:15 +3
Точно! Самое главное-барана правильно выбрать!
СУПЕРСКИ!
040a6efb898eeececd6a4cf582d6dca6
Ваш акцент уморителен и в точку!
УДОВОЛЬСТВИЕ ДАЖЕ ПРОСТО ЧИТАТЬ!!!
Не говоря уж, о вкусовых грезах!
Игорь Махов # 18 ноября 2014 в 16:18 +3
Акцент - это для реализма так сказать!Что бы выглядело по узбекски.
На счёт выбора барана - Вы правы! Я это добавил не для красного словца!
Спасибо за отзыв и приятного аппетита!
040a6efb898eeececd6a4cf582d6dca6
Светлана # 20 ноября 2014 в 23:24 +2
Игорь, Вы меня не перестаете удивлять!!! Какой-то человек-фейерверк! kissfor super
Игорь Махов # 24 ноября 2014 в 12:03 +1
Ну так я сам готовить люблю, а за одно и классический классик классической поэзии.
Почему бы не совместить?
scratch
Елена Донская-Новгородская (ЕДН) # 23 ноября 2014 в 10:44 +2
Игорь, и весело, и аппетитно написано... laugh supersmile faa725e03e0b653ea1c8bae5da7c497d
super super super
Игорь Махов # 24 ноября 2014 в 12:05 +2
ВАй, и апетитна, и красива! Спасибо за картинку, по мне так красивей, чем "Мишки в сосновом лесу"
040a6efb898eeececd6a4cf582d6dca6