САЛО

18 декабря 2019 - Олег Индейкин

САЛО

Под ребром чтоб не сосало,
   бросив виршики кропать,
   на базар пришёл я сало
   для засолки покупать.

Восклицая, кайф не скроя, –
   «Цигель, цигель ай лю-лю!» –
   сало я беру сырое
   и уж сам его солю.

Как солю?
               Я по секрету
   вам скажу –
                   секрет держу,
   потому рецепту эту
   и под пыткой не скажу.

Над прилавком в позе бойкой
   контролирую весы
   и беру сальцо с прослойкой
   в три-четыре полосы.

И когда народ устало
   в праздник водку будет пить,
   я процесс засолки сала
   неустанно буду бдить.

Лишь людишки все застынут
   в позе «мокрого весла»,
   сала шмат мной будет вынут
   утром 1-го числа.

Без болезненного оха
   встану трезвый поутру,
   поперчу сальцо малёхо,
   чесночком слегка натру.

И когда, похмелье чуя,
   люд падёт в салат лицом,
   на рыбалку укачу я,
   хлебца взяв с собой с сальцом.

И на льду,
               вкусняшкой брежа,
   у сальца крутясь ужом,
   я тонёёёхонько нарежу
   сало остреньким ножом.

Под звучок приятных чмочков
   я в балдёжном куражу
   на язык пяток кусочков
   сала
            нежно положу.

Рассосу, сося я сало,
   чуть жевну,
                      пуща слюну,
   и, сощеривши мурсало,
   сало сладостно сглону.

Сальный дух когда пахучий,
   полетит к себе маня,
   рыбаки голодной кучей
   соберутся близ меня.

Мне по кайфу действо это.
Пусть от зависти помрут.
Так мне радостно в душе-то,
   коль завидки всех берут.

И, жуя, неспешно сало,
   это ж, просто, благодать –
   отыскать причин не мало,
   чтобы сало им не дать.

«Как сальцо?» –
                  вдруг спросит дядя.
Я отвечу дяде:
                         «Во-ооо!!!»
   и сальцо, на дядю глядя,
   ухомячу в одново.

И душа моя, отрада,
   как Пиаф поёт Эдит…

          Сало есть – ни чё не надо! –
             так пословица твердит.

Регистрационный номер №0463700

от 18 декабря 2019

[Скрыть] Регистрационный номер 0463700 выдан для произведения:
САЛО

Под ребром чтоб не сосало,
   бросив виршики кропать,
   на базар пришёл я сало
   для засолки покупать.

Восклицая, кайф не скроя, –
   «Цигель, цигель ай лю-лю!» –
   сало я беру сырое
   и уж сам его солю.

Как солю?
               Я по секрету
   вам скажу –
                   секрет держу,
   потому рецепту эту
   и под пыткой не скажу.

Над прилавком в позе бойкой
   контролирую весы
   и беру сальцо с прослойкой
   в три-четыре полосы.

И когда народ устало
   в праздник водку будет пить,
   я процесс засолки сала
   неустанно буду бдить.

Лишь людишки все застынут
   в позе «мокрого весла»,
   сала шмат мной будет вынут
   утром 1-го числа.

Без болезненного оха
   встану трезвый поутру,
   поперчу сальцо малёхо,
   чесночком слегка натру.

И когда, похмелье чуя,
   люд падёт в салат лицом,
   на рыбалку укачу я,
   хлебца взяв с собой с сальцом.

И на льду,
               вкусняшкой брежа,
   у сальца крутясь ужом,
   я тонёёёхонько нарежу
   сало остреньким ножом.

Под звучок приятных чмочков
   я в балдёжном куражу
   на язык пяток кусочков
   сала
            нежно положу.

Рассосу, сося я сало,
   чуть жевну,
                      пуща слюну,
   и, сощеривши мурсало,
   сало сладостно сглону.

Сальный дух когда пахучий,
   полетит к себе маня,
   рыбаки голодной кучей
   соберутся близ меня.

Мне по кайфу действо это.
Пусть от зависти помрут.
Так мне радостно в душе-то,
   коль завидки всех берут.

И, жуя, неспешно сало,
   это ж, просто, благодать –
   отыскать причин не мало,
   чтобы сало им не дать.

«Как сальцо?» –
                  вдруг спросит дядя.
Я отвечу дяде:
                         «Во-ооо!!!»
   и сальцо, на дядю глядя,
   ухомячу в одново.

И душа моя, отрада,
   как Пиаф поёт Эдит…

          Сало есть – ни чё не надо! –
             так пословица твердит.

ЙЕТИ

ГОРОХОВОЕ ПЮРЕ

Рейтинг: +10 321 просмотр

Кому понравилось произведение? >>

Комментарии (7)

Светлана Юлина (Vesta) # 18 декабря 2019 в 08:04 +3

Победы в конкурсе. Ваша кулинария самая смачная. apl

Галина Дашевская # 18 декабря 2019 в 18:25 +2

Олег, ты чё сало зажал? Делись!
Я тоже сама солю сало. Что-то сегодня не смогла найти сало. Думаю, что это подойдёт к салу с пивасиком.

Евгений Фокин # 20 декабря 2019 в 21:38 +2

Сальцо с чесноком на зимней рыбалке - ну, Олег, ты садист, я же сейчас на диете. cry

Наталья Днепровская # 21 декабря 2019 в 20:56 +2

САЛО УВАЖАЮ ТОЖЕ.
ХОТЬ НЕЛЬЗЯ, Я ЕМ ЕГО.
УКРАИЕСКИЙ ДУХ ДОРОЖЕ
И ПРИЯТНЕЕ ВСЕГО.
ТВОЙ РАСССКАЗ БЫЛ МНЕ ПО НРАВУ,
РАЗЫГРАЛСЯ АППЕТИТ.
САЛО Я НА СТОЛ ПОСТАВЛЮ
И ПУСТЬ СЕРДЦЕ НЕ БОЛИТ.
smajlik-10

Анатолий Мохорев # 22 декабря 2019 в 01:23 +1

На столе и сальцо не помешает. emotions-5

Пронькина Татьяна # 28 декабря 2019 в 21:49 +2

У нас в Стоке сало солить не умеют.Не понимают что это в принципе и что я хочу получить на выходе. У домомучительницы был взрыв мозга, поэтому я солю сама и тоже рецептик не особо рекламирую. Короче, Олежек, стиш таков, что прерываю судейство и крадусь на кухню - ухомячить пару бутеров. А тебе удачи в конкурсе! begu

Марта Шаула # 29 декабря 2019 в 21:27 +1

Ну,Олежек,ты даёшь,очень сладко так поёшь,
Сало-отличная еда, без него ни туда,ни сюда,
Особенно,если оно с мясными прожилками,
Его можно есть с ножом и вилкой,
После рюмашки домашней горилки!
Приятного аппетита и успеха в конкурсе!!! super

RSS-лента комментариев