С детства я люблю пельмени,

Как и многие из Вас,

Но когда лепить их звали –

Убегал я всякий раз.

Не мужское это дело,

Да и склеить не могу,

Если фарш вам приготовить –

Тут конечно, помогу.

 

Пол кило возьму свинины,

Да говядины кусок,

Пару луковиц побольше,

Соли с перчиком чуток.

 

Мясорубку от прабабки,

Соберу и прикручу,

И ножи, коль затупились,

Перед этим подточу.

 

Ручку, как мотор вращаю,

От усилий стол дрожит,

Даже чайник из фарфора,

Что-то крышкою звенит.

 

Всё – смолол, а бабы тесто

Замесили в пять минут,

И под тряпочку – пусть дышит,

Целая наука тут…

 

Если правда, я – не скульптор,

Скульптор тёща и жена,

Я пельмени: то не склею,

То вдруг лопнет он со дна.

 

Не  красивый и не ровный,

А у женщин дорогих,

Словно рота на параде,

Не чета - кривых моих.

 

А вода бурлит в кастрюльке,

У детей глаза горят,

И сметанку они просят,

Перчик – снова поперчат.

 

Запах ароматный в кухне,

Часть засыпали и ждём,

И пельмени из кастрюли-

«Мы сейчас уже всплывём...»

 

Покрутили, помешали,

Соль по вкусу и лаврушки,

И слюна уже у сына,

Что  помладше – у Андрюшки.

 

Старший,  с ложкою сметаны,

Уж расправился давно.

Где же блюдо для пельменей,

Где запрятано оно?

 

Все нашли, ополоснули,

И давай ловить пельмешки,

За столом их расхватали,

Дуют дети на них в спешке.

 

Хоть красивые по виду,

И в сметанке их бочка,

Но горячий сок их  очень -

Не проглотишь, с кандочка.

Через полчаса наелись,

И довольна вся семья,

Даже псу досталось тоже,

Хоть горячего – нельзя.

 

Он сидит и охраняет,

Носом водит и дрожит,

Ну ещё б – пельменей пара,

В его мисочке лежит.

 

Ну а коль сосед заглянет,

Или брат ко мне зайдёт,

Под пельмени, пару рюмок –

Изумительно идёт.

 

Вам поведал, как пельмени,

Любит наша вся семья,

Только скульптор, что их лепит,

Не выходит из меня.

 

И своих родимых женщин,

От души благодарю,

И жене потом напомню,

Что по-прежнему люблю. )))

 

Ой вы сочные пельмешки,

Уважаю очень Вас,

И на вилку поднимаю,

Дай бог не в последний раз.

Рюмкой чокаюсь с друзьями, 

И в тарелке Вас ловлю,

Так  куда же вы бежите?

Я Вас искренне люблю!