ХОЛОДЕЦ,- ЗАКУСКАМ ВЕНЕЦ.

21 ноября 2016 - Владимир Гликов
 
 

Ах,Новый Год! Какое предвкушение!
Сверкает ёлка,яства на столе!
Но я скажу вам за одно лишь угощение,
Моё любимое...В сверкающем желе!
Свиные ножки с мясом, я в кастрюле,
Варю быть может час,быть может пять.
До тех пор пока косточки на блюде
От мяса не начнут тут отставать.
В бульон при варке положу моркови горку,
И лука с шелухою положу.
От шелухи бульону много толку:
Ведь цвет в бульоне нужным нахожу.
Лавровый лист я тоже не забуду.
Душистый перчик даст нам аромат.
Готово мясо! И теперь я буду,
Очистить мясо от костей, душою рад.
Все кости прочь,и ножиком я острым
Шинкую мясо мелко на куски..
Движенья точные.Ведь опытом я прошлым
Координирую движения руки.
Бульон процежен с солью. Как янтарь искрится.
На клейкость проверяю,всё ажур!
Яиц варёных горочка мостится,
Чтоб быть добавленными в холодец в ближайший тур.
Ну,что ж! К финалу я пришёл успешно.
По формам мясо точно разложив,
Бульоном заливаю.Если честно,
От аромата я стою ни мёртв,ни жив!
Чеснок рублю и к мясу добавляю.
И яйца тут же в украшение идут.
Зелёных веточек петрушки обожаю.
Они для вкуса и для вида важны тут.
Процесс окончен. Ставлю в холодильник.
И на столе,на новогоднем,холодец
Горит,сверкает янтарём,как тот светильник.
Ведь холодец,-закускам всем венец!

© Copyright: Владимир Гликов, 2016

Регистрационный номер №0363777

от 21 ноября 2016

[Скрыть] Регистрационный номер 0363777 выдан для произведения:
 
 

Ах,Новый Год! Какое предвкушение!
Сверкает ёлка,яства на столе!
Но я скажу вам за одно лишь угощение,
Моё любимое...В сверкающем желе!
Свиные ножки с мясом, я в кастрюле,
Варю быть может час,быть может пять.
До тех пор пока косточки на блюде
От мяса не начнут тут отставать.
В бульон при варке положу моркови горку,
И лука с шелухою положу.
От шелухи бульону много толку:
Ведь цвет в бульоне нужным нахожу.
Лавровый лист я тоже не забуду.
Душистый перчик даст нам аромат.
Готово мясо! И теперь я буду,
Очистить мясо от костей, душою рад.
Все кости прочь,и ножиком я острым
Шинкую мясо мелко на куски..
Движенья точные.Ведь опытом я прошлым
Координирую движения руки.
Бульон процежен с солью. Как янтарь искрится.
На клейкость проверяю,всё ажур!
Яиц варёных горочка мостится,
Чтоб быть добавленными в холодец в ближайший тур.
Ну,что ж! К финалу я пришёл успешно.
По формам мясо точно разложив,
Бульоном заливаю.Если честно,
От аромата я стою ни мёртв,ни жив!
Чеснок рублю и к мясу добавляю.
И яйца тут же в украшение идут.
Зелёных веточек петрушки обожаю.
Они для вкуса и для вида важны тут.
Процесс окончен. Ставлю в холодильник.
И на столе,на новогоднем,холодец
Горит,сверкает янтарём,как тот светильник.
Ведь холодец,-закускам всем венец!
 
Рейтинг: +33 1048 просмотров
Комментарии (63)
Галина Дашевская # 21 ноября 2016 в 23:39 +5
Володя, твой холодец мне по нраву. Настоящая вкусняшка! igrushka
Владимир Гликов # 22 ноября 2016 в 00:42 +4
Спасибо,Галинка!
Очень рад,что увидел в твоём лице поклонницу холодца!
040a6efb898eeececd6a4cf582d6dca6 c0137
Ваня # 21 ноября 2016 в 23:39 +3

Холодец на столе молодец!

Желаю удачи в конкурсе!

Владимир Гликов # 22 ноября 2016 в 00:44 +1
Спасибо,Ваня!
Прими взаимные пожелания!!!
c0414 c0411
Наталья Днепровская # 22 ноября 2016 в 00:56 +2
Хочу холодец!!!!!Обязательно на Ноый год сварю.
podargo
Владимир Гликов # 22 ноября 2016 в 06:42 +1
Спасибо,Наташенька!
Ещё одна поклонница моего любимого блюда!
Конечно свари!Без него никак!
super shampa
Владимир Кулаев # 22 ноября 2016 в 08:39 +2
Холодец к столу потом,
Скушай тарталетки,
И скажу тебе о том,
Все с икрой - "конфетки"!

Желаю успеха соревновании блюд! 5min
Владимир Гликов # 22 ноября 2016 в 20:47 +2
Спасибо,Вовчик!
И тебе успеха!!!
Тарталетки,тарталетки...
Любят взрослые и детки!
Ну,а если уж с икрой,
Будет праздник удалой!

c0137 shamp3
Wlara (Влара) # 22 ноября 2016 в 08:45 +2
Да что ж такое то, с утра?
Куда ни глянь, везде - еда,
С подробностью в приготовлении,
И Новый год и вдохновение... supersmile
Владимир Гликов # 22 ноября 2016 в 20:50 +1
Мы ведь,Влара,без еды
Ни туды и ни сюды!
Так что там не отвлекайся,
К нам скорей присоединяйся!
040a6efb898eeececd6a4cf582d6dca6 joke
Ивушка # 22 ноября 2016 в 09:38 +2
красочная работа,песня хорошая добрая, кушайте на здоровье холодец,доброе утро
Владимир Гликов # 22 ноября 2016 в 20:56 +2
Спасибо,Машутка,за твой отзыв!
И тебе добрый вечер! Угощаю!!
ЛЮБОВЬ БОНДАРЕНКО # 22 ноября 2016 в 16:52 +2
Володичка, отлично написал, молодец! Удачи тебе!!
Владимир Гликов # 22 ноября 2016 в 20:57 +1
Спасибо огромное,Любашенька!
Удачи и тебе!!!
Александр Кузнецов # 22 ноября 2016 в 16:58 +2
Красиво оформлено и очень аппетитно! rolf
Владимир Гликов # 22 ноября 2016 в 20:58 +1
Спасибо огромное,Саша!
Жму руку!
c0137 c0414
Нина Ипатова # 22 ноября 2016 в 22:42 +1
М-м-м-м-м как вкусненько! supersmile supersmile supersmile
Владимир Гликов # 22 ноября 2016 в 23:10 0
СПАСИБО,НИНОЧКА!!!!
ДЯЯЯ..ВКУСНЕНЬКО..ЭТО МОЁ ЛЮБИМОЕ БЛЮДО..) НЕ СЧИТАЯ КОНЕЧНО СЛАДОСТЕЙ))))
c0137 7aa69dac83194fc69a0626e2ebac3057 love
Олег Индейкин # 23 ноября 2016 в 03:07 +1
Обожаю холодец
Владимир Гликов # 23 ноября 2016 в 03:48 0
Олежка братишка! И здесь мы похожи! Ну,прям два брата акробата!))
Спасибо,дружище!!Мне очень приятно! Значит встретимся когда-нибудь и будем лопать холодец под что-нить горячительное.
joke c0414 c0411
Анна Гирик # 23 ноября 2016 в 19:26 +1

Супер вкусный холодец!!
Влад, ты просто молодец!!
Точно песню подобрал
и по стопке наливал!!

Владимир Гликов # 23 ноября 2016 в 20:43 0
Ой,Анюточка,спасибо!
Твой коммент ну просто диво!
Я в готовке просто спец...
Приходи на холодец!))
dance angel
Анна Гирик # 4 декабря 2016 в 13:43 +1

Вот, кому-то счастье снится!!
Ты й на кухне тоже спец?
Надо срочно, друг, жениться...
ЕЙ, готовить холодец.

Владимир Гликов # 13 декабря 2016 в 15:44 0
Ой,Анюточка-сестрица,
Я во всём,поверь мне спец!
Видит Бог,хочу жениться
Чтоб готовить Холодец!)))
scratch joke
Валентина Егоровна Серёдкина # 24 ноября 2016 в 09:14 +1
Тот, кто не любит холодец,
Тот - не товарищ нам - глупец!!
У Володи блюдо
Оцените! - ЧУДО!

УСПЕХОВ!
Владимир Гликов # 24 ноября 2016 в 20:27 +1
Ой,Валюшенька,спасибо
За комментик удалой!
Заливное твоё Диво.
Давай выпьем по одной.
Валентина Егоровна Серёдкина # 25 ноября 2016 в 04:24 0
Сок фруктовый, неприменно,
Нам на пользу, это - верно.
А спиртное не для нас.
Пить, так лучше "РУССКИЙ КВАС"!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! osenpar1
Владимир Гликов # 25 ноября 2016 в 10:17 0
Ой,не верю..Ой,не верю
Что спиртное ты не пьёшь,
Хоть немножко пару капель!
А иначе пропадёшь!

Я спиртным не увлекаюсь,
Но на праздник Бог велел!
Сам собою быть стараюсь..
Потому и в жизни смел.
СПАСИБО!!!!!
Наталия Шаркова # 24 ноября 2016 в 15:22 +1
Очень аппетитно, Влад!
Удачи в конкурсе!
c0137
Владимир Гликов # 24 ноября 2016 в 20:28 0
Спасибо,Наташенька подруга!! Очень приятно!!!
c0137
Зинаида Маркина # 24 ноября 2016 в 17:45 +1
Вкусно, Володенька, приглашай, иду! tort3
Владимир Гликов # 24 ноября 2016 в 20:30 0
Спасибо,Зинуля!!!!
Всё путём..приглашаю!)
Татьяна Петухова # 24 ноября 2016 в 20:33 +1
Ух-ты!!!!Холодец хорош на вид,разыгрался аппетит!!!!
Владимир Гликов # 24 ноября 2016 в 21:26 +1
Аппетит раз разыгрался
Значит любишь холодец!
Я,Танюша постарался!
Ведь в готовке,я всё ж спец!

СПАСИБО за комментарий,Танечка!
Татьяна Петухова # 24 ноября 2016 в 21:41 +1
не сомневаюсь в этом,Влад,
Угостить гостей ты рад,
Приготовить холодец,
Удалец и молодец!
ох, какой галантный ты,
Тебе СПАСИБО за цветы!!!!
Владимир Гликов # 25 ноября 2016 в 03:32 0
v c0137 9c054147d5a8ab5898d1159f9428261c
Галина Кравчук # 24 ноября 2016 в 21:37 +1
Эх, Володя молодец-
Расхвалил нам холодец,
Ждать не будем Новый год-
Приготовим - и вперёд!
Владимир Гликов # 25 ноября 2016 в 09:47 0
Спасибо,Галинка!!!!!
040a6efb898eeececd6a4cf582d6dca6 9c054147d5a8ab5898d1159f9428261c
Алла Иванова # 25 ноября 2016 в 10:47 +1
super
Владимир Гликов # 25 ноября 2016 в 11:32 0
Владимир Савончик # 25 ноября 2016 в 10:56 +1
САМОЕ НОВОГОДНЕЕ БЛЮДО РОССИИ!!!!!
dance
ПОСЛЕ АБХАЗСКИХ МАНДАРИН ЕСТЕСТВЕННО!!!!
Владимир Гликов # 25 ноября 2016 в 11:35 0
Спасибо,Володя!!!
И не только России..И Украины тоже!!!
А мандаринки...ммммм..Всегда Новый Год связан с запахом хвои и мандарин!!!
c0414 c0137 v
Зинаида Русак # 25 ноября 2016 в 18:58 0
Не дождусь я праздника, пойду готовить завтра:) Владимир, браво!!!
live1
Зинаида Русак # 25 ноября 2016 в 18:58 +2
Не дождусь я праздника, пойду готовить завтра:) Владимир, браво!!!
live1
Владимир Гликов # 25 ноября 2016 в 20:11 +1
Спасибо,Зиночка!!
Рад,что моя работа пробудила у тебя аппетит!!
Удачи в готовке и приятного аппетита!
smayliki-prazdniki-34
Елена Бурханова # 26 ноября 2016 в 12:09 +2
Ну, как же без холодца!)))
Володя, ты просто АС!
Так преподнес! Браво!
Удачи тебе!
Счастливого наступающего года Петуха!
t130018
Владимир Гликов # 26 ноября 2016 в 14:13 0
Спасибо,Алёнка!!
Дяяя..без холодца никак!! Это моё любимое блюдо..)))
Рад что тебе понравилась моя работа!
Удачи и тебе!!И счастливого года Петуха!
А год Петуха для меня знаменателен..
Мой Сынулька и моя любимая родились в этот год!)))
8c527e5755078900af27a6cbcbe79f00 t07136
Тая Кузмина # 26 ноября 2016 в 12:11 +1
Отличные стихи, вкусный холодец!

buket1
Владимир Гликов # 26 ноября 2016 в 14:15 0
Спасибо,Таечка!!!!
Очень вкусный! Жаль ты далеко..Угостил бы!!
7aa69dac83194fc69a0626e2ebac3057
c0137
Валентина Попова # 27 ноября 2016 в 12:24 +1
Я тоже люблю холодец, только вот ем зачастую одна. Живу одиноко, в своей я берлоге, но жизни другой я хочу! a9cec67cbc20d119e44b7ffa8759640c
Владимир Гликов # 28 ноября 2016 в 01:56 0
Валечка,спасибо!!!
Всё у тебя будет хорошо в Новом Году!! Вот увидишь!!
С теплом к тебе.
smayliki-prazdniki-34
Руслан Якубовский # 27 ноября 2016 в 16:48 +1
Это точно, Владимир, какой Новый Год для нашего человека без холодца! (читай: без заливной рыбы!) :)
Прекрасный рецепт от вас, уверен, такой холодец во рту будет таять! Правда, у иностранцев такое "таяние" вызывает неприятные чувства, да и вообще, они не понимают зачем нужен "замороженный" суп. Жаль их! Мы-то понимаем истинную ценность этого народного блюда. Спасибо!
v c0137
Владимир Гликов # 28 ноября 2016 в 01:59 0
Спасибо,Руслан!!
Отличный коммент.. Для иностранцев всё что для нас классно,-это странно и не понятно!
"Что для русского хорошо,-для немца смерть" как сказал Данила в фильме "Брат"...
c0137 c0414
Сергей Шевцов # 28 ноября 2016 в 08:29 0
Классный холодец, и песня тоже. Из чего его только не делают: из мяса, птицы, рыбы. Я даже однажды пробовал из лосиного языка.
joke 39
Владимир Гликов # 28 ноября 2016 в 09:55 0
Спасибо,Серёжа,за коммент!!!
Рад что понравилось!!
А "холодец" из языка называется заливное...
c0137 c0414
Татьяна Денисова # 28 ноября 2016 в 22:25 +1
Классный холодец у тебя получился, Володя!
Оформление чудесное, новогоднее!
Всего тебе самого доброго, друг, и счастливого Нового года!
Владимир Гликов # 1 декабря 2016 в 20:53 0
Спасибо,Танюша!!
очень мне приятно что моя работа тебе понравилась!
Всего и тебе самого светлого,подруга!!
Счастья в Новом Году!!
Александр Жарихин # 1 декабря 2016 в 16:44 +1
Настоящее новогоднее блюдо! Я люблю холодец!
С наступающим!
Владимир Гликов # 1 декабря 2016 в 20:55 0
Спасибо,Саша!!
Очень рад что наши вкусы совпадают!!!
С наступающим!
t7839
Светлана Приварская # 3 декабря 2016 в 00:30 +1
t7211

Спасибо, Владимир, за то что Вы так искусно все описали!
Скорее бы долгожданный праздник! Так хочется поскорее приготовить все или почти все предложенные блюда этого конкурса!
С наступающим и пусть он будет счастливее предыдущего! :))

Владимир Гликов # 8 декабря 2016 в 07:09 0
С наступающим и пусть он будет счастливее предыдущего! Источник: http://parnasse.ru/konkurs/konkurs101/nom1kon101/holodec-zakuskam-venec.html
СПАСИБО ОГРОМНОЕ,СВЕТОЧКА!
РАД,ЧТО ТЕБЕ МОЙ РЕЦЕПТИК ПРИГЛЯНУЛСЯ!!
А ВОТ ЗА ПОЖЕЛАНИЕ В УОНЦЕ,ОТДЕЛЬНОЕ СПАСИБО!!!!
lubov5 8ed46eaeebfbdaa9807323e5c8b8e6d9
Владимир Перваков # 14 декабря 2016 в 16:53 +1
Отличный рецепт!!!
С наступающим Вас!!!
t07189
Владимир Гликов # 15 декабря 2016 в 10:39 0
Спасибо,Тёзка!!
Рад что понравился!
c0137 c0414