ЗНАКОМСТВО СО СВЕКРОВЬЮ или ЛЮБОВЬ И ТОРТ

[Скрыть] Регистрационный номер 0453114 выдан для произведения: Наша встреча с моим  будущим мужем подходила к логическому завершению. Он сделал мне предложение, и в ближайшие выходные мы собрались в гости – знакомиться с его мамой. По дороге зашли в магазин, чтобы купить торт.
… Торты в СССР были одной из тех вещей, которыми мы могли гордиться.  Тогда в магазинах нельзя было найти красивой яркой одежды, жили мы в серых безликих микрорайонах, похожих друг на друга как две капли воды. Государственный стандарт был во всем – и в нашем внешнем виде, и в образе мыслей. 
Но торты…  Это был вкус настоящего праздника, вкус выходного дня, когда не нужно идти в школу, впереди огромный, длинный день, а дома накрывают на стол и ждут гостей.   Разнообразия в тортах было не так много, зато их качество превосходило все ожидания. Торт “Прага”, который готовили из особого бисквита, пропитанного сиропом. Его коржи промазывали специальным шоколадно-масляным кремом «Пражский», боковины смазывали абрикосовым джемом, а сверху заливали блестящей шоколадной глазурью… Торт «Птичье молоко» с нежнейшим суфле, для  приготовления которого использовался агар-агар, яичные белки, крахмальная патока, лимонная кислота, сливочное масло, ваниль и сгущённое молоко… А любимый всеми торт “Наполеон” с заварным кремом, тающий во рту!
И самый обожаемый многими торт “Киевский”. Как-то я случайно прочитала о том, что появился этот потрясающий торт благодаря случаю: в 1956 году на киевской кондитерской фабрике им. Kарла Mаркса кондитеры забыли убрать в холодильник взбитые с сахаром белки, которые предназначались для торта. Белки застыли на воздухе, став хрупкими, но вместо того, чтобы их выбросить, начальник бисквитного цеха Kонстантин Петренко с помощью кондитера Hадежды Черногор решил сделать на основе их торт, который получился оригинальным и очень вкусным.
Побольше бы таких ошибок в нашей жизни!
Также мы очень любили торт «Mедовый» («Mедовик»), сделанный из множества тонких медовых коржей, промазанных сметанным кремом и обильно обсыпанных сверху золотистой бисквитной крошкой.
Правда, моя мама дома готовила его вкуснее, чем в магазине – и коржи были лучше, и крем насыщенней, и посыпала она его не бисквитной крошкой, а настоящими жареными грецкими орешками! До сих пор помню вкус маминого “Медовика”, а еще “Вафельного торта” с обалденной начинкой из сгущёнки, смешанной с какао, орешками, а сверху украшенный фигурками из мармелада. Помню, как мама ставила готовый торт на подоконник, а я, пока мама не видела, подкрадывалась к нему и мизинчиком собирала остатки крема на тарелке или с боковушек, потом его обсасывая… Больше нигде и никогда я таких тортов не ела.
…Но в тот день нам повезло в центре города купить любимый будущей свекровью, да и нами, торт “Сказка”.
Сойдя с электрички в пригороде, где жила мама будущего мужа, мы направились по просёлочной дороге в сторону видневшихся домов. Только-только прошел кратковременный, но сильный майский дождь – пока мы ехали, раскаты грома приглушённо доносились до нас, край неба в окошке озарялся вспышками молний, и я очень не хотела промокнуть и испортить своё нарядное платье, надетое по такому торжественному случаю. Но к нашему приезду дождь, как по заказу, закончился, выглянуло весёлое майское солнышко и заулыбалось нам, поддерживая в эту ответственную минуту.
Муж торжественно нёс коробку с тортом, держа его за перевязанную крест-накрест узкую розовую атласную ленточку (тогда драгоценные коробки с тортами в магазине не перевязывали бечёвкой, как сейчас, а упаковывали красиво, с любовью, перевязывая специальными атласными ленточками разных цветов).
После дождя грунтовая дорога была мокрой и скользкой, и неожиданно муж поскользнулся, попытался удержаться, но зацепился за лежащий посреди дороги камень, споткнулся, взмахнул руками и… коробка с тортом лежала на земле. Подняв вымазанную в грязи коробку и перепачкавшись, мы в недоумении смотрели друг на друга. Магазинов,  тем более кондитерских, рядом не было, а до дома Зои Ивановны (так звали мою свекровь) было рукой подать.  Пришлось идти в таком виде, в каком получилось…
На звонок Зоя Ивановна,  красиво одетая и причёсанная для такого важного случая, с широкой радостной улыбкой открыла нам двери … и застыла в немом удивлении, увидев двух грязных горе-молодых с вымазанной в свежей грязи коробкой с тортом.
Быстро придя в себя, она засуетилась, пригласила в дом. Пока мы раздевались и отмывались, открыла коробку. Торт после встряски свою внешнюю привлекательность, конечно, потерял. Пышные кремовые розочки размазались, перемешались с листочками, получилась сплошная розово-зелёная смесь.  Но в остальной части торт не пострадал и, когда дело дошло до чая, оказался на редкость вкусным. Съели мы его с удовольствием, а свекровь сказала – главное не обёртка и внешний вид, а содержание. С этой важной истины и началась наша семейная жизнь.